Torcik makowo-kawowy

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaprezentowania przepis na słodki torcik kawowo-makowy, który umili Wam te wrześniowe wieczory. Składniki i sposób przygotowania znajdziecie poniżej.

Składniki

Biszkopt

• 6 jaj
• szklanka cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 2 łyżki mąki krupczatki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g suchego maku

Masa kawowa

• dwa opakowania serka philadelfia
• 5 łyżek margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka gorącej wody

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Ubijając dodać cukier puder. Zaś dwie łyżeczki cukru utrzeć z oddzielonymi żółtkami. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z suchym makiem. Następnie na przemian dodawać do białek żółtka i wymieszane mąki. Gdy masa biszkoptowa uzyska jednolitą konsystencje przelać na blachę. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Masa kawowa: Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Babeczki z kremem kawowym

Cześć :)

Dzisiaj dodaje kolejny przepis na smaczny krem kawowym, którym możecie udekorować każdą babeczkę. Poniżej znajdziecie składniki i sposób wykonania kremu do babeczek.

Składniki

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka gorącej wody
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Babeczki z kremem cytrynowym

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaproponowania pyszne babeczki z kremem cytrynowym. Pierwszy raz robiłam ten krem do babeczek i mogę śmiało powiedzieć, że jest pyszny i idealnie komponuje się z babeczkami.

Przepis do babeczek znajdziecie na stronie: http://pierwiasteksmaku.blogspot.com/2013/03/babeczki-do-koszyczka-wielkanocnego.html bądź możecie go wyszukać pod hasłem babeczki. Poniżej znajdziecie składniki i przepis wykonania kremu cytrynowego.

Składniki:

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• sok z cytryny
• skórka z cytryny
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie:

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Na samym końcu dodać sok z cytryny oraz otartą skórkę. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Kruchy z pianką

Witam:)

Po raz kolejny przedstawiam Wam przepis z wykorzystaniem polskich soczystych i smacznych jabłek. Szarlotki cieszyły i będą się cieszyć zawsze dużym zainteresowaniem wśród łakomczuszków słodkości. Ja osobiście bardzo lubię przygotowywać placki na bazie owoców, ponieważ nie dość że są smaczne z dodatkiem witaminek to każdy który skusi się na jeden kawałek sięgnie po następny. Przepis poniżej!

Składniki 

Ciasto

• 3 szklanki mąki pszennej
• szklanka mąki krupczatki
• kostka margaryny
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• szklanka cukru

 Mus

• 2 kg jabłek
• cynamon
• 2 łyżeczki cukru
• 1/2 szklanki wody

Pianka

• 5 białek
• kisiel żurawinowy
• szklanka cukru

Wykonanie

Mąkę przesiać przez sitko, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Cukier rozmieszać z żółtkami. Margarynę pociąć na drobne kawałki i zagnieść z mąką oraz z żółtkami. Tak przygotowane ciasto podzielić na 2 części, z czego jedna ma być stosunkowo większa od drugiej. Jedna ma na służyć wyłącznie do posypania wierzchu ciasta. Włożyć do zamrażalnika

Jabłka obrać, pokroić w niereguralną kostkę. Przerzucić do garnka i gotować do miękkości. Dodać wodę, gdy będą miękkie dodać cukier oraz cynamon. Odsatwić do wystudzenia.

Pianę z białek ubić na sztywno, aby piana zyskała idelaną konsystencje dodać szczyptę soli. Ubijając dodać cukier, zaś na końcu kisiel żurawinowy, aby uzyskać kolor.

Wyjąć z zamrażalnika większą część ciasta i zetrzeć na tarce. Na kruche ciasto wyłożyć mus jabłkowy, a następnie ubitą pianę. Zetrzeć  na tarce pozostałą część ciasta. Wastawić do piekarnika na 60 min w temp. 180 stopni. 

Pozdrawiam i życzę udanej niedzieli ;)
Iwona

Kudłacze

Witam :)

Jak tam Wasze dzisiejsze samopoczucie? Pewnie każda z Was korzysta z upalnych dni, bo ostatnio pogoda dopisuje, i oby tak dalej. W dzisiejszej notce znajdziemy przepis na szybki i smaczny deser w postaci czekoladowo-kokosowych kosteczek. Jest również świetną alternatywą dla placka, który nie spełnił naszych oczekiwań, wówczas jest na to sposób. Wystarczy pokroić w kostkę, następnie obtoczyć w czekoladzie i posypać wiórkami, a pyszny deser jest już gotowy. Także zapraszam do wypróbowania, bądź odświeżenia przepisu, bo przyznam się szczerze, że od dziecka uwielbiam ten przepis, może ze względu na czekoladę, która pełni najważniejszą rolę.

Składniki

Ciasto

• 3-4 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 10 dag margaryny
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki miodu
• łyżka proszku do pieczenia
• szklanka cukru pudru

Polewa

• 3/4 margaryny
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• cukier wg uznania
• 20 dag wiórków kokosowych

Przygotowanie

Margarynę utrzeć z cukrem i wciąż ucierając dodać jajka, miód, mleko oraz mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na płaską blachę, piec aż placek nabierze złotego koloru ok. 45 min w 180 st. Po ostygnięciu pokroić w kostkę, Mleko margarynę i cukier rozpuścić, dodać kakao i gotować 5 minut. Po ostygnięciu zanurzyć w niej kostki ciasta, a następnie obsypywać je wiórkami kokosowymi.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia Iwona :)

Ciastka m&m

Cześć!

Mimo, że wiele razy spotykałam się z przepisem na ciastka z m&m, nigdy nie miałam okazji na ich przygotowanie, aż do teraz. Przepis jest bardzo prosty, jak większość prezentowanych przeze mnie przepisów. Jeżeli żyjecie w ciągłym biegu nie mając za wiele czasu, przepis na ciastka z czekoladowymi drażetkami jest właśnie dla Was. Wykonanie nie zajmuje dużo czasu, wystarczy przygotować ciasto dodać dodatek, w tym przypadku m&m, a słodki i kolorowy przysmak jest już gotowy. Zaproście Wasze pociechy, z pewnością będą się świetnie bawić :D Jak zauważyliście jako nadzienie również wykorzystałam maliny, są to pierwsze owoce jakie zebrałam podczas tego roku, zostało mi jedynie kilka gdyż nie mogłam się oprzeć i zjadłam kilka ;)

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• pół kostki margaryny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru pudru
• 2 żółtka
• 3  łyżeczki cukru waniliowego
• m&m
• maliny
• szczypta soli

Przygotowanie

Mąkę i proszek do pieczenia połączyć w jednej misce. W oddzielnej ucieramy margarynę wraz z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Łączymy z mąką, dodajemy żółtka, ja wykorzystałam jedynie tą część jajka, dzięki temu ciastka będą bardziej kruche oraz szczyptę soli. Następnie łączymy składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą foremek, bądź szklanki wycinamy ciastka, które dekorujemy drażetkami, bądź malinami. Pieczemy do 15 min w temp. 170 stopni.

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasteczka z piwem

 

Cześć :)

Jak Wam mija weekend, nareszcie od dłuższego czasu mogę rozkoszować się piękną i słoneczną pogodą. Ostatnio naszła mnie ochota na jakąś małą przekąskę z dodatkiem trunku. Dzisiaj mam dla Was przepis na ciasteczka z dodatkiem piwa, bardzo szybki i prosty w wykonaniu, więc zachęcam wszystkich do wypróbowania. Pierwszy raz miałam styczność z takim przepisem. Przyznam się, że najlepiej smakowały kiedy były jeszcze bardzo gorące, aż przez przypadek poparzyłam sobie opuszki palców. :)

Składniki:

• 1 kostka  margaryny
• 3 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szkl. piwa 
• powidła śliwkowe
• żółtko jajka

Przygotowanie

1. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać margarynę, drobno ją posiekać. Następnie dodać piwo, cało dokładnie wymieszać, uformować kulę, odstawić na 1 godz. do lodówki. Po upływie godziny, rozwałkować i wycinać kwadraty, a następnie dodać powidło. Sklejać na kształt sakiewek. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym w 180 st. na złoty kolor.

Jestem ciekawa czy miałyście już styczność z takim przepisem?!

Pozdrawiam Iwona :)

Trzymajcie się i miłego popołudnia :)

Ciasteczka z masą o smaku krówki!

Hej :)

Mam dziś do zaproponowania kolejną wersję ciasteczek, jednak różnią się od poprzednich. Chyba to co wyróżnia od innych to fakt, że można przygotować w bardzo ekspresowym tempie. Przy okazji nie liczy się kunszt kucharski, lecz inwencja twórcza.

Składniki

• ciasto francuskie,
• budyń o smaku krówki,
• szklanka mleko,
• 2 żółtka,
• 1/4 kostki margaryny,
• pół szklanki cukru

Przygotowanie

Ciasto francuskie kroimy na prostokąty, następnie dzielimy na kwadraty a potem na trójkąty. Trójkąty układamy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 20 min. w 180 st. do momentu aż się zarumienią. Po upieczeniu odstawić do momentu, aż będą ostudzone. Trójkąty należy przekroi, aby powstały dwa osobne trójkąty.

Następnie przygotowujemy masę budyniową. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy budyń i cały czas mieszamy. Mleko gotujemy, dodajemy żółtka z budyniem oraz z cukrem, musimy uważać, aby nie powstały grudki. Odstawić do ostygnięcia. Masło ucierać dodając budyń. Po przygotowaniu masy, nakładać na trójkąty.
Ciasteczka można udekorować cukrem pudrem, bądź posypać grubym cukrem przed włożeniem do piekarnika.

Pozdrawiam Iwona :)

Wafel - bardzo prosty i pyszny! ;-)

Witam,

Dziś czas na wafla, który jest tani i łatwy w przygotowaniu! Przepis dotarł do mnie droga pantoflową, jest pyszny dlatego chce się z Wami nim podzielić ;-) Można go przygotować na mieszkaniu studenckim, nie potrzeba żadnego miksera! I za to go lubię!:-)

Potrzebujemy tylko:

• litr mleka 2%,
• pół kostki margaryny,
• 2 szklanki cukru,
• wafel.

Sposób przygotowania jest banalny, do wysokiego baniaczka wlewamy odrobinkę wody (aby mleko nam się nie przypalało), litr mleka, 2 szklanki cukru oraz pół margaryny. Gotujemy około 1,5 h na małym ogniu co jakiś czas mieszając.

Ważną rzeczą jest to aby mleko było 2%. Nie obawiajcie się jeśli po godzinie czasu wasza masa nie zmieni konsystencji. Po 1,5 h na pewno zgęstnieje. Smarujemy wafla, odkładamy do przestygnięcia i gotowe! ;-)

Oczywiście masę możemy podzielić na pół, do jednej dodać kakao i smarować wafla na przemian ;-)

Masa jest bardzo smaczna, ma podobny smak do masy przygotowanej z mleka w proszku. Zachęcam do wypróbowania przepisu!

Pozdrawiam
Aga

Pyszne klasyczne ciasteczka owsiane ;-)

Hej!

Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pożywne domowe ciasteczka owsiane.
Są świetną alternatywą jeśli mamy ochotę na coś słodkiego. Bardzo różnią się od tych ze sklepowej półki, przede wszystkim są o niebo lepsze! A jeszcze bardziej cieszy to, że piekąc je wiemy co w nich "siedzi"! ;-) Ciasteczka są proste w wykonaniu, smaczne i kruche. Polecam przechowywać je w metalowym pojemniczku ponieważ dłużej zachowują swoją świeżość ;-)

Piernik

Od zawsze miałam słabość do pierników, są dość szybkie w przygotowaniu, wilgotne
i aromatyczne. Ostatnio dość często goszczą u mnie na rodzinnym stole. Choć w pieczeniu pierników nie doszłam jeszcze do perfekcji (zawsze mam wrażenie, że są za suche...) w przeciwieństwie do mojej siostry, chciałabym przedstawić dość prosty przepis...

Sezon na szarlotki... zamknięty?

Hej :) Jak się macie? Mam nadzieję, że pogoda nie wpływa negatywnie na Wasze samopoczucie. 

U mnie było dziś dość słonecznie jednak mroźno...

Ze względu na zimową aurę za oknem naszła mnie ochota na szarlotkę, nie sądziłam, że jeszcze będę ją piec. Przepis jaki wam zaproponuję wygrzebałam z książki kucharskiej mojej mamy, jest bardzo prosty i bez wątpienia nikomu nie sprawi trudności w wykonaniu.