Granola

Witam wszystkich :)

Wracam po dość długiej przerwie, ale postaram się już Was nie opuszczać na tak długo... Dzisiejsza propozycja, którą chcę przedstawić to słodka, a także zdrowa granola. Przyznam się szczerze, że takie właśnie domowe granole lepiej smakują niż te, które można dostać w sklepie. Robiąc taką słodką przekąskę sama decydujesz jakie składniki chcesz, żeby się w niej znalazły. Liczy się tu wyłącznie jedynie własna fantazja. Może służyć jako dodatek do jogurtu, serka czy do sałatki owocowej.Poniżej przedstawiam mój sposób wykonania.

Składniki 

• miód
• łyżeczka oleju rzepakowego
• płatki owsiane
• płatki kukurydziane
• orzechy włoskie
• fistaszki
• żurawina
• rodzynki
• wiórka kokosowe
• otręby pszenne
• cynamon

Przygotowanie

Do wykonania granoli będziemy potrzebować dużej patelni, na której należy rozprowadzić łyżeczkę oleju, a następnie wysypać płatki owsiane błyskawiczne oraz górskie, a także otręby, wiórka kokosowe, płatki kukurydziane dodać cynamon oraz miód. Dokładnie wymieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec ok 20 min w zależności od ilości płatków owsianych. Po upływie 20 min, dodać orzechy oraz bakalie, a następnie "skroić" miodem. Piec niecałe 5 min. 

Miłego popołudnia, Iwona :)

Sałatka z żurawiną

Witam!

Jak Wasze dzisiejsze samopoczucie, jestem ciekawa w jaki sposób wykorzystujecie upalne dni, które nam towarzyszą już od kilku tygodni. Ja ostatnio ponownie skusiłam się na przygotowanie sałatki gdzie główną rolę grała żurawina. Uwielbiam ją, bardzo często sięgam po ten owoc, gdyż nadaje się nie tylko do dan słonych, wytrawnych, ale również jest doskonałym dodatkiem do placków. Jeżeli ktoś z Was również przepada za nią, wówczas bardzo gorąco zachęcam do wykorzystania jej w sałatkach, różnego rodzaju. :)

Składniki

• żurawina (ok 100 g)
• pierś z kurczaka
• 2 jajka
• makaron (4 łyżki)
• por
• kukurydza
• ogórek kiszony (od 3-4 w zależności od wielkości)
• pół jabłka
• natka pietruszki
• majonez
• sól i pieprz

Przygotowanie

Kurczaka przygotowujemy do smażenia, kroimy w drobną kostkę. Doprawiłam kurczaka przyprawą do kurczaka. Smażymy ok. 6-7 min. w zależności od grubości kostki. Następnie przygotowujemy pora. Następnie należy dokładnie oczyścić pora, zaś potem sparzyć. Ja zrobiłam w taki sposób: na samym początku przekroiłam pora na dwie części, wzdłuż warzywa, zaś potem pokroiłam go w drobne piórka, następnie zalałam wrzącą wodą, pozostawiając na ok. 2 min., aż por straci swoją gorycz. Gdy wykonałam powyższe czynności dodałam do kurczaka i pora, pozostałe składniki. Makaron należy ugotować, aż będzie miękki. Całość doprawiłam solą i pieprzem.

Sałatkę zalicza się do najłatwiejszych więc może czas się na nią skusić? :D
Pozdrawiam Iwona :)

2 w 1 podwieczorek + kolacja!

Witam ! 

Dziś przedstawię Wam pomysł na bardzo syty podwieczorek! Kto wie może Was zainspiruję! 

Do przygotowania podwieczorku potrzebowałam:

• płatki kukurydziane (corn flakes)
• kefir,
• suszoną papaje i żurawinę (kupiona na wagę),
• owoce według uznania ja wykorzystałam pomarańczę, kiwi i  śliwkę.

Pyszne, zdrowe... więcej słów nie potrzeba ;-)

Trzymajcie się cieplutko!

Aga ;)

Piernikowy zawrót głowy !

Witam,

Mam dla Was bardzo fajny przepis- piernik połączony z marchewką. Pewnie dla niektórych wykorzystanie warzywa- marchewki w placku może być zaskoczeniem. Ja jednak zapewniam Was, że jest to idealne połączenie, a smakuje wybornie. Z reguły marchewka jest słodkim warzywem więc idealnie komponuje się w słodkim wypieku. Wiem, że nie każdy przepada za pieczeniem placka, bo zawsze pojawia się opcja , ta dobra i zła, ale zapewniam Was, że ten przepis zawsze się udaje. Nie tracąc czasu "zabrałam się za niego"w ten piątkowy wieczór. :)     

Czas na owsiankę !

W poszukiwaniu coraz to nowszych pomysłów na pyszną i zdrową kolację pomyślałam o połączeniu kilku ulubionych składników w jedną całość. Kolacją jako ostatni posiłek powinien być lekki, ale sycący. :D Właśnie dlatego postanowiłam przygotować mieszankę wybranych bakalii, malin oraz płatków owsianych. W sklepach można kupić gotowe owsianki i to w dodatku w różnych smakach np. śliwkowym, truskawkowym, karmelowym itd. Jednak własnoręcznie przygotowana owsianka od A do Z dostarczy nam wiele witamin.