niedziela, 28 kwietnia 2013

Por w roli głównej



Cześć
Dzisiaj ma zamiar przedstawić Wam inną wersje na sałatkę z dodatkiem pora. Powiem Wam szczerze, że trochę obawiałam się pora jako składnika w sałatce, jednak teraz mogę stwierdzić, iż było to właściwe posunięcie. Sałatka okazała się bardzo smaczna, która potrafi zaspokoić chyba każde kubki smakowe oraz jest bardzo kolorowa więc i "oczom też coś się dostanie." :D

Składniki
  • por
  • puszka kukurydzy
  • 2 jajka
  • 4 ogórki kiszone
  • marchew (2 duże marchewki)
  • seler (1/4 warzywa)
  • majonez (3 łyżki)
  • jogurt naturalny (3 łyżki)
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

1. Na początku należy "zająć się porem", a więc należy go dokładnie umyć (ja zrobiłam w taki sposób- przekroiłam pora na pół, jednak nie do końca a następnie myłam listka po listku). Tak przygotowany por  zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pół godzinki, aby stał się miękki i mniej ostry w smaku. Wykorzystałam jedynie białą część pora, gdyż ta część jest bardzo delikatna i według mnie jest lepsza w smaku. Wybór pozostawiam Wam. :) Następnie pora kroimy w tasiemki.
2. Dodajemy kukurydzę, pokrojoną w kostkę ogórka i jajka.
3. Marchew i seler gotujemy, aż staną się miękkie. Również kroimy w drobną kosteczkę dodajemy majonez oraz jogurt do pozostałych  składników. Doprawiamy dość dużą ilością soli i pieprzu wg wskazówek M ;)

A tak prezentuje się sałatka z porem. Mam nadzieję, że przepis skłoni Was do wypróbowania i zasmakowania w innej wersji niż dotychczas  :)

Przyszła pora na PORA :) 

Iwona

sobota, 27 kwietnia 2013

2 w 1 podwieczorek + kolacja!

Witam ! 
Dziś przedstawię Wam pomysł na bardzo syty podwieczorek! Kto wie może Was zainspiruję! 



Do przygotowania podwieczorku potrzebowałam:

  • płatki kukurydziane (corn flakes)
  • kefir,
  • suszoną papaje i żurawinę (kupiona na wagę),
  • owoce według uznania ja wykorzystałam pomarańczę, kiwi i  śliwkę.
Pyszne, zdrowe... więcej słów nie potrzeba ;-)




Trzymajcie się cieplutko!
Aga ;)

Pasta jajeczna !!!



Witam wszystkich :)
Nareszcie można w pełni cieszyć się słonecznymi  porankami. Miło jest gdy po przebudzeniu możemy rozkoszować się kolejnym ciepłym dniem. W związku z tym, aby miła chwila trwała  dłużej, mam do zaproponowania szybką i smaczną pastę jajeczną.

Składniki 
  • pieczywo chrupkie
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kukurydzy
  • 1 ogórek kiszony
  • chrzan- najlepszy będzie świeży
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • majeranek
  • sól i pieprz

Przygotowanie

Jajko, ogórka kroimy w kosteczkę, dodajemy kukurydzę oraz pozostałe składniki. Doprawiamy przyprawami. A pasta jajeczna jest już gotowa. Wykorzystałam chrupie pieczywo, ale to od Was zależy z jakim pieczywem połączcie pastę jajeczną.



Ciekawa jestem czy skusicie się na taką propozycję ? !
Miłego popołudnia :)
Iwona 



środa, 24 kwietnia 2013

Totalny miszmasz


Cześć :)
Jak sama nazwa wskazuje propozycja na dzisiejszy obiad wygląda właśnie w taki oto sposób. Połączyłam kilka produktów, kilka smaków i powstało danie dnia. ;) Wiosna "ruszyła pełną parą" i mam nadzieje, że tak już pozostanie więc wykorzystałam kilka zdrowych i wiosennych produktów. Mój zestaw jest bardzo prosty w przygotowaniu więc zachęcam każdego do wypróbowania, zwłaszcza tych którzy cenią czas na przygotowania posiłku. Jeżeli lubicie zjeść coś lekkiego, a przede wszystkim niskokalorycznego soczewica, szpinak oraz marchewka będzie doskonałym pomysłem. Soczewica nie zawiera tłuszczów w odróżnieniu do innych innych nasion. Nasiona soczewicy zawierają dużo białka, skrobię, składniki mineralne (wapń, fosfor, żelazo), także karoten i witaminy. Natomiast szpinak zalicza się do jednego z najzdrowszych warzyw, a to ze względu na dużą obecność witamin: K, K1, K2, B6, B2, A, C, E, kwasów Omega 3, szczawiowego, foliowego oraz minerałów tj.: magnez, mangan, wapń, selen, potas, fosfor, cynk, żelazo. A i nie zapominajcie o świeżo wyciskanych sokach, są o niebo lepsze od tych ze sklepu, chyba też posiadacie taką samą opinię na ten temat. :)

Składniki
  • soczewica (3 łyżki)
  • marchewka (1sztuka)
  • szpinak (1/4 opakowania, ja wykorzystałam mrożony)
  • jogurt naturalny (4 łyżki)
  • płatki owsiane (3 łyżki)
  • szczypiorek
  • oregano
  • czosnek (3 ząbki)
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania 

1. Szpinak gotujemy, aż będzie miękki, dodajemy płatki owsiane, czosnek, oregano, sól i pieprz. Na końcu dokładamy jogurt naturalny. 
2. Marchewkę również gotujemy, aż będzie miękka. Również w taki sam sposób przygotowujemy soczewicę (ja gotowałam w lekko osolonej wodzie, przez 7 min., do momentu aż będzie gotowy). 
3. Po wykonaniu tych czynności posiłek jest gotowy. :)







Dodatkowo polecam szklankę świeżo wyciśniętego soku- marchew, pomarańcza oraz jabłko.


 

Iwona


Śniadanie mistrzów


Witam wszystkich w tak pogodny dzień! ;-)

Ostatnio stwierdziłam, że muszę troszkę urozmaicić swoje posiłki, a w szczególności śniadania, które są tak ważne - w sumie uświadomił mi to mój Profesor z podstaw medycyny katastrof - za co mu szczerze dziękuję.

I również mam w planie przekonać Was, że zdrowe odżywianie wcale nie musi być nudne. Chciałabym także moimi propozycjami zachęcić Was do przygotowania zdrowych posiłków. Większość posiłków, które wykonuje są szybkie i proste, spowodowane jest to tym, że sama nie mam zbyt dużo czasu na "stanie przy garach" ;-)

Dziś na śniadanie przygotowałam płatki owsiane z dodatkiem banana i truskawek, które kupiłam w Biedronce za 2.99/250 g. Na pewno smakiem nie dorównują tym z ogródka mamy ale czymś się trzeba pocieszać ;-) A tak poważnie to smakowały dość dobrze.

I takim sposobem zjadłam 2 z 5 porcji warzyw lub owoców. Zwracacie na to w ogóle uwagę?


A tu w bardziej optymistycznym świetle ....
Z balkonu mam widok na jednostkę wojskową więc zawsze są jakieś atrakcje... strzelanie, ćwiczenia etc... Jak uda mi się coś ciekawe uchwycić to Wam pokażę ;-)




Mniamm!
Skusiłybyście się na takie śniadanie ?

Ściskam mocno Aga :-)

wtorek, 23 kwietnia 2013

Zupa marchewkowo - ziemniaczana!



Potrawy, które ostatnio przygotowuje są bardzo proste. Ostatnio u mnie zdecydowanie królują zupy, pewnie dlatego, że ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Praktycznie wszystko robi się samo ;-) Dziś przyszedł czas na zupę marchewkowo - ziemniaczaną na wywarze z cebuli oraz udka jak się później okazało dość tłustego.

Składniki:
  • 3 cebule,
  • 1 udko,
  • 2 marchewki,
  • 3 duże ziemniaki,
  • przyprawy do smaku
  • mała śmietana lub jogurt naturalny.
Do baniaczka w pierwszej kolejności włożyłam udko, po paru minutach 3 cebule przekrojone na pół. Wszystko gotujemy do momentu, aż cebula i mięso będzie miękkie. Wyjmujemy cebulę, wrzucamy marchewkę, a po 5 minutach ziemniaki. Zabielamy zupę oraz doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. Do dekoracji możemy dostać natkę pietruszki.

Jeśli zdarzy Wam się sytuacja taka jak mi dzisiaj, odnośnie zbyt tłustego udka wystarczy zebrać np. papierem kuchennym tłuszcz, który znajduję się na wierzchu.


Zupa jest smaczna, zdrowa oraz nietrudna w przygotowaniu ;-) Zachęcam wszystkich do gotowania zup!


A Wy Drogie Panie często gotujecie zupy? ;-)
Pozdrawiam 
Aga

poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Shake ;)



Cześć :)
Pewnie nie raz odczuwacie ochotę na małą i smaczną przekąskę między posiłkami. Mam bardzo fajną opcję do zaproponowania, a jest to shake bananowy. Idealnie nadaję się jako dodatek na śniadanie, na późną kolację. Idealnie smakuje w upalne dni, a mam taka nadzieje, że za kilka dni będziemy mogli cieszyć się taką pogodą. Pyszny, kremowy oraz bardzo gęsty, zachęcam do wypróbowania. :)

Składniki
  • jogurt o smaku bananowym
  • 2 banany
  • lody śmietankowe lub waniliowe
  • 150 ml mleka


Życzę smacznego !
Iwona :)

piątek, 19 kwietnia 2013

Zupa kalafiorowa z ziemniakami!



Hej dziewczęta! :)


Pogoda jest cudowna, słońce ogrzewa twarz, aż chce się żyć ;-) 
Nie tylko na mnie pogoda działa tak pozytywnie, wszyscy są dziś uśmiechnięci, mam nadzieję, że Wy również! ;-)

Dziś na uwagę zasługuje zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką. Lekka, bardzo wiosenna. Smakowała mi dziś jeszcze bardziej niż zwykle ponieważ dzisiejszy obiad zjadłam na dworze pod altanką. Słoneczko, zielona trawka, stokrotki poezja! ;-) 

Wraz z przyjściem pięknej pogody, zauważyłam, że jem coraz mniej co jest potwierdzeniem tezy że organizm nie potrzebuje już tyle kalorii ;-) Cieszy mnie to, bo wydaje mi się, że zimą wszystko kręci się wokół jedzenia. Te zimowe wieczory są straszne, ale teraz odchodzą w niepamięć bo wiosna zawitała na dobre ;-)

Troszkę się rozpisałam więc podaje składniki potrzebne na zupę:
  • kalafior jedna sztuka,
  • 2 marchewki, 
  • seler,
  • 1 pietruszka (korzeń),
  • 4 ziemniaki,
  • 1 cebula,
  • udko z kurczaka,
  • mała śmietana do zup.
 1. Do baniaczka wrzucamy mięso, seler, pietruszkę oraz cebulę. Gotujemy przez około 30 minut na wolnym ogniu (aż do ugotowania się mięsa). Mięso oraz warzywa wyjmujemy.
2. Następnie do wywaru wrzucamy pokrojoną lub startą marchewkę, pokrojone ziemniaki oraz kalafior.
3. Całość gotujemy do czasu kiedy kalafior będzie ugotowany.
4. Zupę zabielamy śmietaną, tak by się nie zważyła, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Ja użyłam także suszonych ziół.




I gotowe, pyszna, zdrowa i wiosenna zupa ;-)

A to te stokrotki, o których mówiłam ;-)


P.S. Ostatnio coraz większą uwagę zwracam na to co jem. Też tak macie? ;-) Aby wyeliminować moje złe nawyki żywieniowe robię sobie bilans produktów które zjadłam. Codziennie notuje sobie w wordzie, zapisuję wszystko, a produkty, których chciałabym aby więcej nie było zaznaczam na czerwono. Z dnia na dzień jest ich coraz mniej ;-)

Pomyślałam, że jeśli też chciałybyście walczyć ze swoimi złymi nawykami żywieniowymi, warto zapisywać to co jemy, tym bardziej że szybko o tym zapominamy. Zaczął się sezon na warzywa i owoce więc sądzę, że to dobra pora.

Jeśli ktoś się zdecyduje na taka metodę piszcie koniecznie w komentarzach! ;-) Wymienimy się wtedy notatkami ;-)
Pozdrawiam
Aga ;-)


 

Domowy twarożek! ;-)



Witam Drogie Panie ;-)
Wiem, że dzisiaj miałam podać przepis na domową fantazję, jednak w mojej małej mieścinie nigdzie nie mogłam dostać konfitur z łowicza, więc musimy odłożyć to na później. Obiecuję, że niebawem podzielę się przepisem.

Dziś chciałabym przedstawić mój ulubiony twarożek, który często robię sobie na śniadanie ;-) Domowy twarożek to przepis na pyszne, zdrowe i szybkie śniadanie. Dobra opcja dla dbających o linię ;-) Najlepiej smakuje ze świeżą ziarnistą bułeczką.

Zachęcam wszystkich do wykonywania takich twarożków, tym bardziej, że warzywa są już w sklepach coraz lepsze jakościowo oraz tańsze. Dziś jadłam pyszną rzodkiewkę w porównaniu z tą, którą kupiłam tydzień temu. Pamiętajcie, że prawdziwa szczypie troszeczkę w język. Przypominam, że rzodkiewka zawiera bardzo mało kalorii jednak dużo substancji odżywczych, witamin i minerałów.

Przeję jednak do przepisu ;-) Składniki:
  • kostka sera (ja użyłam chudego),
  • 1 - 2 łyżki śmietany (ja użyłam kefiru),
  • rzodkiewki pokrojone w kostkę,
  • mała cebula również pokrojona w kostkę,
  • sól  i pieprz do smaku.
Wszystkie produkty łączymy. Twarożkiem smarujemy świeże pieczywo, na kanapke możemy dodać inne warzywa jakie lubimy, ja dodałam jeszcze ogórka i rzodkiewkę (była pyszna!)


 
A Wy lubicie takie twarożki? ;-)
Pozdrawiam
Aga :*

środa, 17 kwietnia 2013

Placki ziemniaczane


Cześć Dziewczyny ;-)

Pogoda mi dopisuje, zapewne Wam także. Dziś zamarzyło mi się zjeść placki ziemniaczane, obiecałam sobie, że jutro przejdę już na nieco lżejszą kuchnie ;-) Placki polałam sosem, który wykonałam z piersi kurczaka, przepis przedstawiam poniżej. Może Was też tak jak mnie złapie ochota na placki ziemniaczane ;-)

Jak zwykle przepis bardo prosty.
Potrzebne składniki na placki:
  • 10 startych ziemniaków,
  • 1 jajko,
  • 1 cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • łyżka śmietany,
  • sól oraz pieprz do smaku lub inne ulubione przyprawy,
  • starty ser.
Składniki potrzebne na sos:
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1 cebulę,
  • możemy dodać sos pomidorowy.
Wykonanie:
1. Ziemniaki, cebulę oraz czosnek trzemy na tarce albo w robocie kuchennym.
2. Dodajemy jajko, śmietanę, sól, pieprz lub inne przyprawy, które lubimy.
3. Smażymy placki.
4. Jeśli chodzi o sos, pierś z kurczaka dusimy z cebulką oraz doprawiamy. Ja dodałam jeszcze sos pieczeniowy powinien być pomidorowy.
5. Usmażone plaski posypujemy startym serem i polewamy sosem.

Tak się prezentują:


Były bardzo dobre ;-)
Jutro zdradze Wam przepis na domowy jogurt "Fantazję". Kto ciekawy serdecznie zapraszam! ;-)

Trzymajcie się ciepło i "łapcie" witaminkę D! ;-)
Aga

Banan, śliwka oraz gruszka


Cześć 
Mmm uwielbiam taką pogodę, mam nadzieje, że już na dobre zawitała wiosna, bo jak to w Polsce bywa wszytko jest możliwe. i wszytko może się zdarzyć;) W tak pięknym i ciepłym dniu postanowiłam przygotować jakże lekki i zdrowy koktajl na bazie samych owoców i jogurtu naturalnego. Bardzo polecam który idealnie komponuje się z każdym posiłkiem, jako mały dodatek ;)

Potrzebujemy wyżej wymienione składniki oraz mikser. Wszytko mieszamy, a koktajl jest gotowy do spożycia. 



Buziaki :***
Iwona

wtorek, 16 kwietnia 2013

Placuszki owsiane


Hej ;)
Dzisiaj chcę Wam przedstawić szybki przepis na placuszki owsiane. Placuszki szczególnie polecam np. na drugie śniadanie, z dodatkami bądź w wersji zaprezentowanej przez mnie. Placuszki są bardzo lekkie i zdrowe, gdyż zawierają dużo płatków owsianych, które są skarbnicą minerałów i witamin niezbędnych dla zdrowia.

Składniki

  • banan
  • płatki owsiane (błyskawiczne i górskie)
  • jajko
  • ser mascarpone (użyłam 1/4 serka)
Przygotowanie

Do miski dodajemy rozdrobnionego banana, jajko, ser oraz płatki owsiane. Dodajemy tyle płatków owsianych aż masa będzie gęsta. Następnie przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wysmarowaną delikatnie olejem. Pieczemy od 20-25 min. w zależności od grubości placków. 



Pozdrawiam, Iwona :)

poniedziałek, 15 kwietnia 2013

Studenckie gotowanie czyli pieczony kurczak! ;-)


Witam,
Jak Wasze samopoczucie? Za oknem piękna pogoda, więc dodaje posta i zmykam na świeże powietrze ;-) Dziś chciałabym przedstawić Wam przepis na pieczonego kurczaka w wykonaniu polskich studentów ;-) Po małych perypetiach z piekarnikiem w końcu udało się doprowadzić danie do końca ;-)

Kurczak pieczony na puszcze imbirowego piwa. Potrzebne składniki:

  • kurczak,
  • piwo imbirowe,
  • świeży koperek,
  • cebula,
  • 2 małe pomarańcze lub 1 duży,
  • sól czosnkowa,
  • przeprawa do kurczaka ziołowa,
  • do nacierania można wykorzystać oliwę z oliwek.
Kurczaka dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy, powinniśmy odkroić szyjkę. Wypełniamy pokrojoną cebulką oraz pomarańczami posypanymi solą czosnkową. 


Kurczaka umieszczamy na umytej puszcze piwa (puszka powinna być zapełniona do połowy).  Przyprawami oraz koperkiem nacieramy dokładnie kurczaka.


Kurczaka pieczemy w 160°C około 2 h. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy przynajmniej na 15 minut zanim go pokroimy.


Do kurczaka przygotowaliśmy sałatkę z cebuli, ogórka, pomidora oraz świeżego koperku. Więc bardzo wiosennie ;-)


Mięso wyszło delikatne i soczyste, a skórka chrupiąca. Taki kurczak to dobra propozycja na niedzielny obiad ;-) 

Smacznego ;-)
Aga

niedziela, 14 kwietnia 2013

KORA


Witam wszystkich :)
Kolejna propozycja z którą chcę się z Wami podzielić również możemy dodać do cyklu "słodka chwila przyjemności". ;D Poniżej umieszczam przepis na placek KORA. Mimo, że należy poświęcić na jego przygotowanie "trochę czasu" jednak zapewniam Was, że efekt końcowy będzie zadowalający.  Przyznam szczerze, że jest kalorycznym wypiekiem, ale od czasu do czasu, każdy z nas może  pozwolić sobie na coś słodkiego. 

Składniki

Biszkopt

  • 8 białek
  • 3 żółtka
  • 20 dag cukru pudru
  • 20 dag orzechów włoskich
  • 10 dag wiórków kokosowych
  • 10 dag rodzynek
  • łyżka mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia 
Krem
  • 2 budynie śmietankowe
  • duża puszka brzoskwiń w syropie
  • 1 kostka masła
  • 5 żółtek
Oraz
  • paczka biszkoptów
  • szklanka mocnego naparu kawy rozpuszczalnej
  • gotowa polewa czekoladowa
  • opakowanie galaretki pomarańczowej 
Przygotowanie

1. Z białek ubić pianę, dodając powoli cukier puder. Gdy będzie sztywna, delikatnie wymieszać ją z żółtkami, zmiażdżonymi wałkiem orzechami, wiórkami kokosowymi, rodzynkami oraz mąką pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z tak przygotowanego ciasta upiec osobno 2 placki.

2. Brzoskwinie z puszki odsączyć z soku, pokroić w kostkę. Na pozostałym syropie ugotować budynie śmietankowe. Następnie utrzeć masło z żółtkami, dodać wystudzony budyń oraz brzoskwinie.

3. Na pierwszy biszkopt wyłożyć krem, następnie biszkopty nasączone kawą, tężejącą galaretkę, krem, biszkopty, krem oraz biszkopt. Cały placek udekorować polewą czekoladową.



Pozdrawiam Iwona ;)

sobota, 13 kwietnia 2013

Postaw mnie na nogi, czyli...


Witam !
Dzisiejsza nazwa kolejnego posta nawiązuje do słodkiego i bardzo popularnego we Włoszech deseru. Tak jest to tiramisu. Dzisiejszy deser, jest sam w sobie bardzo prosty, więc mam nadzieję, że zachęci każdego do wypróbowania i przygotowania w sowich domach. Chcę zaprezentować klasyczne tiramisu (choć w pewien sposób różniący się od oryginalnego przepisu) mimo, że można wykonać np. jogurtowe tiramisu, truskawkowe, bananowe, malinowe itd. 

Składniki
  • 25 dag serka mascarpone
  • 2 żółtka
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 30 dag biszkoptów
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 3 łyżki ciemnego kakao

Przygotowanie

1. Kawę rozpuść w szklance ciepłej wody, ostudź.

2. Żółtka oddziel od białek. Do żółtek wsyp cukier puder i utrzyj na puszystą masę. Dodaj ser mascarpone i delikatnie wymieszaj, najlepiej łyżką.

3. Biszkopty zanurzaj w kawie, a następnie układaj na dnie szklanego naczynia lu w osobnych pucharkach.


4. Kolejna warstwa- krem, następnie posyp przez sitko kakao. Ułóż drugą warstwę biszkoptów oraz krem. 


5. Deser włóż na 4-5 godzin do lodówki. Przed podaniem posyp wierzch resztą kakao.


 Smacznego, Iwona :)