Torcik makowo-kawowy

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaprezentowania przepis na słodki torcik kawowo-makowy, który umili Wam te wrześniowe wieczory. Składniki i sposób przygotowania znajdziecie poniżej.

Składniki

Biszkopt

• 6 jaj
• szklanka cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 2 łyżki mąki krupczatki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g suchego maku

Masa kawowa

• dwa opakowania serka philadelfia
• 5 łyżek margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka gorącej wody

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Ubijając dodać cukier puder. Zaś dwie łyżeczki cukru utrzeć z oddzielonymi żółtkami. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z suchym makiem. Następnie na przemian dodawać do białek żółtka i wymieszane mąki. Gdy masa biszkoptowa uzyska jednolitą konsystencje przelać na blachę. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Masa kawowa: Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Babeczki z kremem kawowym

Cześć :)

Dzisiaj dodaje kolejny przepis na smaczny krem kawowym, którym możecie udekorować każdą babeczkę. Poniżej znajdziecie składniki i sposób wykonania kremu do babeczek.

Składniki

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka gorącej wody
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasto Rafaello

Witam, 

Dziś mam do zaproponowania placek Rafaello wg przepisu pani Ewy Wachowicz. Jednak nie do końca propozycja, którą mam do zaproponowania jest adekwatna do źródła przepisu. Mimo to chce się z Wami podzielić, więc zachęcam do wypróbowania. 

Składniki

• jogurt naturalny ( 2x400 g)
• biszkopty (1 paczka)
• wiórka kokosowe (20 dag)
• tabliczka czekolady białej
• cukier puder
• galaretka cytrynowa ( 2 opakowania)
• kawa rozpuszczalna

Przygotowanie

Galaretki rozpuścić w 0,5 l wody. Dodać czekoladę, pozostawić do całkowitego rozpuszczenia. Ubić jogurt dodać 5 łyżek cukru pudru. Połączyć z tężejącą galaretką oraz dodać 15 dag kokosów. Biszkopty delikatnie moczyć w przestudzonej kawie, a następnie układać w formie. Wylać masę, zaś wierzch udekorować kokosem oraz startą czekoladą. Pozostawić na 2 godz. w lodówce.

 Pozdrawiam  Iwona :)

Postaw mnie na nogi, czyli...

Witam !

Dzisiejsza nazwa kolejnego posta nawiązuje do słodkiego i bardzo popularnego we Włoszech deseru. Tak jest to tiramisu. Dzisiejszy deser, jest sam w sobie bardzo prosty, więc mam nadzieję, że zachęci każdego do wypróbowania i przygotowania w sowich domach. Chcę zaprezentować klasyczne tiramisu (choć w pewien sposób różniący się od oryginalnego przepisu) mimo, że można wykonać np. jogurtowe tiramisu, truskawkowe, bananowe, malinowe itd. 

Składniki

• 25 dag serka mascarpone
• 2 żółtka
• 5 łyżek cukru pudru
• 30 dag biszkoptów
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 3 łyżki ciemnego kakao

Przygotowanie

1. Kawę rozpuść w szklance ciepłej wody, ostudź.

2. Żółtka oddziel od białek. Do żółtek wsyp cukier puder i utrzyj na puszystą masę. Dodaj ser mascarpone i delikatnie wymieszaj, najlepiej łyżką.

3. Biszkopty zanurzaj w kawie, a następnie układaj na dnie szklanego naczynia lu w osobnych pucharkach.

4. Kolejna warstwa- krem, następnie posyp przez sitko kakao. Ułóż drugą warstwę biszkoptów oraz krem. 

5. Deser włóż na 4-5 godzin do lodówki. Przed podaniem posyp wierzch resztą kakao.

 Smacznego, Iwona :)