sobota, 13 grudnia 2014

Placki ryżowo-dyniowe


Cześć!
Dziejszy post jest kontynuacją poprzedniego, w którym przedstawie Wam mój pomysł na placki z dodatkiem ryżu i dyni. Poniżej znajdziecie potrzebne składniki oraz sposób wykonania.

Składniki
  • 200 g ryżu
  • dynia
  • jajko
  • olej rzepakowy
  • bułka tarta
  • cebula
  • przyprawy (sól, pieprz, tymianek)
Wykonanie

Ryż ugotuj według instrucji podanej na opakowaniu. Gdy ryż będzie gotowy, odstaw do ostudzenia, a następnie wsyp do dużej miski. Dynie umyj, pokrój w drobną kostkę, pamiętajcie o skórce! Ugotujcie dynię, aż będzie miękka. Dynie dodaj do ryżu pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, 2 łyżki bułki tartej, przyprawy. Z przygotowanej masy na placki należy formować małe krążki, a póżniej obtoczyć w bułce tartej. Na rozgrzanym oleju smażymy placki do momentu, aż nabiorą złoty kolor.



Miłego wieczoru :)
Pozdrawiam Iwona!

czwartek, 4 grudnia 2014

Placki ryżowo-pieczarkowe

Cześć :)
Dzisiaj chcę Wam przedstawić mój szybki, a jednocześnie smaczny pomysł na udany obiad. Odkąd wypróbowałam ten przepis ciągle do niego powracam i niejednokrotnie zmieniam składniki. Dzięki tym zmianom placki za każdym razem są smaczne i nie nudza się nikomu. :D

Składniki
  • 200 g ryżu
  • 10 pieczarek
  • jajko
  • bułka tarta
  • przypawy: sól, pieprz
  • olej rzepakowy
  • cebula
Wykonanie

Ryż należy ugotować wedłu instrukcji umieszczonej na opakowaniu, a następnie odstawić do ostudzenia. Pieczarki umyć, obrać zaś później pokroić i smażyć na oleju. To samo robimy z cebulą. Gdy ryż będzie ostudzony należy do niego dodać pieczarki, cebulę, jajko, przyprawy, oraz 2 łyżki bułki tartej. Całość dokłądnie wymieszać. Nalezy uzyskać zbitą konsytencje. Z przygotowanego farszu na placki formujemy placuszki, zaś potem obtaczamy w bułce tartej. Na rozgrzaną patelnie układamy placki. Smażymy do momentu, aż nabiorą złotego koloru.




Pozdrawiam Iwona :)

poniedziałek, 1 grudnia 2014

Różyczki z jabłkami

 Cześć :)
Jak Wam mija pierwszy dzień grudnia? Mimo, że za moim oknem nie widać śniegu, a który już powienien być według mnie pomyślałam, że przygotuję coś co przynajmniej trochę zrekompensuje moje oczekiwania co to zimy. Są to drożdżowe różyczki, które zawinełam w trochę nietypowy sposób, ale o tym poniżej.

Składniki:
  • pół kg mąki pszennej
  • 200 ml  mleka
  • cukier około 50 g
  • 25 g drożdży 
  • płaska łyżeczka soli
  • jajko
  • olej rzepakowy około 100 ml
  • 2 jabłka
  • cynamon
Wykonanie

Do garnuszka wlać mleko, olej, dodać łyżeczkę cukieru oraz sól. Wymieszać i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier, jajko oraz przygotowane drożdże. Całość wymieszać, aby ciasto utowrzyło jednolitą masę. Ostawić do wyrośnięcia pod przykryciem  w ciepłym miejscu. Gdy ciasto będzie gotowe, część z niego rozwałkować, aby kształtem przypominał prostokąt. Ciasto posypać cynamonem, można również dodać cukier kryształ. Następnie pokroić w długie plasty o szerokości 5 cm. Na każdym plastrze poukaładać jabłka. Jabłka należy pokroić w cienkie plasteki, a następnie układać tak na cieście, aby nachodziły na siebie. Po ten czynności nalezy zwinąć, aby jabłka przypominały płatki róży a całość kwiat. Piec w piekarniku nagrzanego do 180 stopni, aż nabiorą złotawy kolor (ok 30-35 min).

 


Pozdrawiam i zapraszam do wypróbowania!
Iwona :)