wtorek, 25 czerwca 2013

Placki szpinakowe

Cześć :)
Dzisiaj gorąco polecam placki szpinakowe. Głównym składnikiem jak sama nazwa wskazuje jest młody, świeży szpinak, którego uwielbiam pod każdą postacią jako dodatek np. do zup, wykorzystywany w sałatkach, przekąskach, który występuje również jako farsz, bądź właśnie w takim połączeniu z innymi składnikami. Jeżeli jesteście zainteresowani w jaki sposób powstają takie oto placki zachęcam do przeczytania wpisu, a następnie wypróbowania przepisu. :D

Składniki
  • 500 g szpinaku przed rozmrożeniem
  • 6 małych ziemniaków
  • 1 puszka pomidorów
  • 50 g płatków owsianych
  • cebula
  • jajko
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • olej rzepakowy
  • sól i pieprz
Przygotowanie

Szpinak rozmrozić, ziemniaki ugotować, odcedzić, posolić, a następnie ubić. Płatki owsiane zalać gorącą wodą. Tak przygotowane składniki połączyć z pomidorami, jajkiem dodać mąkę pszenną oraz pokrojoną w kostkę cebulę po czym doprawić solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy formować małe placki, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju. 



Placki nie sprawiają trudności podczas ich wykonania, także mam nadzieje, że wypróbujecie przepis, a może spotkaliście się z podobnym przepisem na placki ze szpinakiem.
Pozdrawiam Iwona ;)

niedziela, 23 czerwca 2013

Owocowy duet


Cześć!
Dzisiaj mam do zaproponowania zdrowy koktajl owocowy, który został przygotowany na bazie  dojrzałego arbuza oraz truskawek. Jeżeli dosyć często odwiedzacie odwiedzacie mój profil to na pewno zauważyliście wiele wariantów dotyczących koktajli. Wystarczy połączyć ulubione owoce, a nawet warzywa połączyć z jogurtem naturalnym, a zdrowy napój jest gotowy.

Składniki
  • arbuz
  • truskawki
  • kefir 0% tłuszczu
  • miód w zależności od tego jaki chcemy otrzymać smak

Przygotowanie

Składniki umieścić w mikserze, wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, przelać do pucharków. Najlepiej smakuje schłodzony. ;D


Jestem ciekawa jak Wy radzicie sobie z upałami, czy również jak ja zaopatrujecie się w podobny koktajl, a może posiadacie inne pomysły?
Iwona ;)

czwartek, 20 czerwca 2013

Sałatka z żurawiną



Witam!
Jak Wasze dzisiejsze samopoczucie, jestem ciekawa w jaki sposób wykorzystujecie upalne dni, które nam towarzyszą już od kilku tygodni. Ja ostatnio ponownie skusiłam się na przygotowanie sałatki gdzie główną rolę grała żurawina. Uwielbiam ją, bardzo często sięgam po ten owoc, gdyż nadaje się nie tylko do dan słonych, wytrawnych, ale również jest doskonałym dodatkiem do placków. Jeżeli ktoś z Was również przepada za nią, wówczas bardzo gorąco zachęcam do wykorzystania jej w sałatkach, różnego rodzaju. :)

Składniki
  • żurawina (ok 100 g)
  • pierś z kurczaka
  • 2 jajka
  • makaron (4 łyżki)
  • por
  • kukurydza
  • ogórek kiszony (od 3-4 w zależności od wielkości)
  • pół jabłka
  • natka pietruszki
  • majonez
  • sól i pieprz



Przygotowanie

Kurczaka przygotowujemy do smażenia, kroimy w drobną kostkę. Doprawiłam kurczaka przyprawą do kurczaka. Smażymy ok. 6-7 min. w zależności od grubości kostki. Następnie przygotowujemy pora. Następnie należy dokładnie oczyścić pora, zaś potem sparzyć. Ja zrobiłam w taki sposób: na samym początku przekroiłam pora na dwie części, wzdłuż warzywa, zaś potem pokroiłam go w drobne piórka, następnie zalałam wrzącą wodą, pozostawiając na ok. 2 min., aż por straci swoją gorycz. Gdy wykonałam powyższe czynności dodałam do kurczaka i pora, pozostałe składniki. Makaron należy ugotować, aż będzie miękki. Całość doprawiłam solą i pieprzem.



Sałatkę zalicza się do najłatwiejszych więc może czas się na nią skusić? :D
Pozdrawiam Iwona :)

poniedziałek, 17 czerwca 2013

Pani Walewska


Witam wszystkich :)
Z góry przepraszam za dość długą nieobecność, a było to spowodowane przygotowaniami do egzaminów, zaliczeń itd. Także postaram się już na bieżąco prowadzić bloga oraz zaglądać również do Was moi mili :)
Dzisiaj mam do zaproponowania ostrzegam bardzo słodki, ale za to smaczny placek Pani Walewskiej. Chyba nie jedna z Was słyszała coś o nim, a może i miała okazję skosztować. Jak dla mnie jeden kawałek potrafi tak zasłodzić, więc jeżeli jesteście miłośnikami słodyczy serdecznie zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu.


Składniki 

Ciasto
  • 250 g mąki pszennej
  • 80 g cukru pudru
  • kostka masła
  • 4 jajka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
  • budyń waniliowy
  • 0,5 l mleka
  • pół kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
Dodatki
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • rodzynki (można wykorzystać inne bakalie, wybór należy do Was )
Przygotowanie

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło, cukier oraz żółtka. Natomiast białka umieszczamy po 2 sztuki w oddzielnych naczyniach. Gdy ciasto zostanie prawidłowo ugniecione wówczas dzielimy na dwie części i wykładamy do w dwóch oddzielnych blachach. 
Białka ubijamy na sztywną piane dodając cukier puder. Ciasto smarujemy powidłami na całej powierzchni, a następnie dodajemy pianę oraz posypujemy bakaliami.


A tak wygląda po upieczeniu.


Pieczemy w 180 stopniach przez 40 min.
Masło ucieramy dodając stopniowo cukier puder, ucieramy. Następnie należy ugotować budyń, studzimy, zaś potem dodajemy do po łyżce masła cały czas mieszając. Na wystudzone placki nakładamy warstwę masy budyniowej, przykrywamy kolejnym ciastem, a placek jest już gotowy.

Życzę smacznego!
Pozdrawiam, Iwona :)


niedziela, 9 czerwca 2013

Ciasteczka z piwem

 

Cześć :)
Jak Wam mija weekend, nareszcie od dłuższego czasu mogę rozkoszować się piękną i słoneczną pogodą. Ostatnio naszła mnie ochota na jakąś małą przekąskę z dodatkiem trunku. Dzisiaj mam dla Was przepis na ciasteczka z dodatkiem piwa, bardzo szybki i prosty w wykonaniu, więc zachęcam wszystkich do wypróbowania. Pierwszy raz miałam styczność z takim przepisem. Przyznam się, że najlepiej smakowały kiedy były jeszcze bardzo gorące, aż przez przypadek poparzyłam sobie opuszki palców. :)

Składniki:
  • 1 kostka  margaryny
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szkl. piwa 
  • powidła śliwkowe
  • żółtko jajka
Przygotowanie

1. Na stolnicę wysypać mąkę, dodać margarynę, drobno ją posiekać. Następnie dodać piwo, cało dokładnie wymieszać, uformować kulę, odstawić na 1 godz. do lodówki. Po upływie godziny, rozwałkować i wycinać kwadraty, a następnie dodać powidło. Sklejać na kształt sakiewek. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym w 180 st. na złoty kolor.


Jestem ciekawa czy miałyście już styczność z takim przepisem?!
Pozdrawiam Iwona :)
Trzymajcie się i miłego popołudnia :)

środa, 5 czerwca 2013

Pomysł na...

Witam :)
W dzisiejszym poście mam do zaproponowania nieco inną wersję gołąbków, a są to gołąbki bez zawijania. Według mnie tak przygotowana propozycja gołąbków jest o wiele smaczniejsza od tradycyjnych gołąbków. Na ich przygotowanie wystarczy wydzielić dosłownie chwilę. Poniżej znajdziecie sposób ich przygotowania. Dzisiejsza wersja gołąbków nie zawiera mięsa, ale jeżeli nie wyobrażacie sobie gołąbków bez mięsa to po prostu dorzucie i ten składnik. Wybór pozostawiam Wam.

Składniki
  • pół główki kapusty (można wykorzystać dowolny rodzaj, ja wykorzystałam kapustę włoską)
  • ryż (1 torebka)
  • płatki górskie (1 torebka)
  • jajko
  • cebula
  • Pomysł na gołąbki bez zawijania (1 torebka KNORR)
  • olej rzepakowy

Przygotowanie 

1. Ryż gotujemy na sypko, następnie odcedzamy, zaś kapustę drobno szatkujemy. Nadmiar wody odciskamy w dłoniach. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na złoty kolor. Płatki górskie zalewamy wrzącą wodą.
2. W misce dodajemy kapustę, ryż, płatki owsiane (ewentualnie mięso), dodajemy jajko. Masę należy dobrze wyrobić, najlepiej dłońmi. Dodajemy cebulę oraz pomysł na. 
3.  Z masy formujemy gołąbki. Następnie smażymy z każdej strony gołąbki, zaś potem przekładamy do garnka.
4. W oddzielnym garnku przygotowujemy własny sos. Sos przelewamy do garnka z gołąbkami i dusimy pod przykryciem przez o. 20 min. na najmniejszym ogniu.



Pozdrawiam i życzę udanego popołudnia :)
Iwona