Torcik makowo-kawowy

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaprezentowania przepis na słodki torcik kawowo-makowy, który umili Wam te wrześniowe wieczory. Składniki i sposób przygotowania znajdziecie poniżej.

Składniki

Biszkopt

• 6 jaj
• szklanka cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 2 łyżki mąki krupczatki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g suchego maku

Masa kawowa

• dwa opakowania serka philadelfia
• 5 łyżek margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka gorącej wody

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Ubijając dodać cukier puder. Zaś dwie łyżeczki cukru utrzeć z oddzielonymi żółtkami. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z suchym makiem. Następnie na przemian dodawać do białek żółtka i wymieszane mąki. Gdy masa biszkoptowa uzyska jednolitą konsystencje przelać na blachę. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Masa kawowa: Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

A'la pizza

Cześć :)

Dzisiaj mam Wam do zaproponowania nieco zmodyfikowaną wersję klasycznej pizzy. Ciasto również pozostaje drożdżowe, które już wykorzystywałam w przedstawionych poniżej przepisach. Otóż wersję jaką chcę dzisiaj Wam przedstawić nawiązuje do kształtu bułeczek, które są ułożone blisko siebie, tworząc a'la pizze. Przepis i sposób wykonania znajdziecie poniżej.

Składniki:

• drożdże ok. 20 g
• szklanka ciepłej wody
• mąka pszenna
• cukier (1 łyżeczka)
• sól (pół łyżeczki)
• 50 ml oleju rzepakowego
• pieczarki
• cebula
• szpinak
• ser żółty
• keczup
• pieprz

Wykonanie:

Przepis na ciasto drożdżowe znajdziecie w przepisie z bułeczkami drożdżowymi z farszem pieczarkowym 

http://pierwiasteksmaku.blogspot.com/2014/10/bueczki-z-farszem-pieczarkowym.html.

Tak samo jak w powyższym przepisie bułeczki wypełniamy farszem wg własnego uznania. Ja wykorzystałam składniki jakie zostały wymienione powyżej (ser żółty, cebula, szpinak, keczup, pieczarki). Jednakże to od Was tak naprawdę zależy co w nich się znajdzie. Gdy bułeczki zostaną zapełnione farszem, ważne jest aby na blaszce do pieczenia, znalazły się blisko siebie. Czas pieczenia nie powinien przekraczać 30 min, zaś piec się powinny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Należy co jakiś czas sprawdzać, czy bułeczki się zarumienią na złoty-brązowy kolor.

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasto Shrek

Cześć!

Dzisiejsza propozycja zdecydowanie nawiązuje do obecnego miesiąca, jakim jest maj. Ciasto jakie chce Wam dzisiaj przedstawić, bazuje przede wszystkim na galaretkach, więc jeżeli lubicie lekkie i smaczne ciasta, to ta propozycja jest zdecydowanie dla Was.

Składniki

Biszkopt:

• 5 jajek
• 5-6 łyżek mąki pszennej
• 5-6 łyżek mąki ziemniaczanej
• 5-6 łyżek cukru
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa I

•  900 ml zielonego soku "Kubuś"
• 2 budynie śmietankowe

Masa II

• 3 galaretki (również zielone: agrestowe lub o smaku kiwi)
• 3 łyżeczki żelatyny
• 700 g jogurtu naturalnego
• 5 łyżek cukru (wg uznania)

Dodatkowo: delicje, galaretka

Wykonanie

Biszkopt

Oddzielić białka od żółtek, a następnie ubijać białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Stopniowo dodawać cukier i żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i również stopniowo dodawać do piany. Piec przez około 40 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.  

Masa I

700 ml soku przelać do garnka i pozostawić na palniku do momentu, aż sok się zagotuje. W szklance  z sokiem wsypać i wymieszać budynie, a następnie dodać do gotującego się soku. Zdjąć z ognia, aż budyń będzie gotowy. Pozostawić do ostygnięcia. 

Masa II

Zagotować 1 litr wody na 3 galaretki. Galaretkę wymieszać z 3 łyżkami żelatyny, a następnie połączyć z zagotowaną wodą. Gdy galaretka będzie powoli tężała, należy dodać do uprzednio ubijanego jogurtu naturalnego z dodatkiem cukru. 

Pierwszą warstwę budyniową nakładamy na ostudzony biszkopt. Następnie wylewamy na masę budyniową połowę masy galaretkowej. Jeżeli lubicie, możecie w tym momencie dodać delicje, a później przykrywamy pozostałą masą galaretkową. Na sam koniec wylewamy tężejącą galaretkę. 

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasto z brzoskwiniami

Cześć :)

Jak Wam minął dzisiejszy dzień? Dzisiejsza propozycja jest skierowana do tych osób, które liczą kalorie, dbają o figurę, a jednocześnie lubią od czasu do czasu zjeść małe co nie co. Ta oto propozycja jest właśnie dla Was. Sposób wykonania znajdziecie poniżej. 

Składniki

• 10 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• szklanka mąki pszennej
• 3 brzoskwinie 
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Jajka oddziel od żółtek, a następnie ubij na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Podczas ubijania dodaj cukier, porcjami dodawaj żółtka, zaś na samym końcu przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodaj olej. Ciasto wlej na blachę, a następnie dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie. Należy piec w temperaturze 180 stopni, przez około 40 minut. 

Pozdrawiam, Iwona :)

Racuchy bananowe

Cześć :)

Ostatnio naszła mnie ochota na słodkie co nieco, więc wyczarowałam racuchy bananowe. Mimo, że pierwszy raz miałam z nimi do czynienia jak na pierwszy raz wyszły bardzo smaczne i polecam wszystkim. Poniżej znajdziecie przepis i składniki.

Składniki

• mąka pszenna (2-3 szklanek)
• mleko (niecała szklanka)
• jajko (1 sztuka)
• 1 banan
• cukier (pół szklanki)
• cynamon (płaska łyżeczka)
• proszek do pieczenia (płaska łyżeczka)
• soda (płaska łyżeczka)
• szczypta soli
• olej rzepakowy

Wykonanie

Mąkę wymieszać z pozostałymi produktami suchymi, a następnie przesiać przez sitko. Dodać mleko, żółtko, cynamon i pokrojoną w kostkę banana. Następnie ubić białko i dodać do ciasta, delikatnie mieszając. Na patelnie rozgrzać olej i nakładać po łyżce przygotowanego ciasta. Smażyć, aż racuchy nabiorą złotego koloru. Podawać z jogurtem, dżemem, bakaliami, owocami.

Pozdrawiam!

Iwona :)

Świderki

Cześć;)

Pewnie nie jedna z Was często wybiera ciasto drożdżowe będące główną bazą słodkich czy słonych wypieków. Ostatnio przeglądając strony internetowe natknęłam się na ciekawy sposób dotyczący uformowania słodkich bułeczek, bo szczerze mówiąc z reguły korzystałam z tradycyjnego zawijania ciasta drożdżowego. Dzisiejszy post prezentuje jeden ze sposobów znalezionych w internecie, z którym chcę się z Wami podzielić. Poniżej znajdziecie przepis i wykonanie bułeczek świderek z marmoladą i serem o smaku cytrynowym. 

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

• 500 dag mąki pszennej
• 2 żółtka
• 150 ml oleju rzepakowego
• 1/5 opakowania drożdży świeżych
• 2/3 szklanki mleka
• łyżka cukru
• szczypta soli

Nadzienie:

• marmolada różana
• 125 dag twarogu
• łyżka śmietany 18%
• otarta skórka z cytryny
• aromat cytrynowy
• 2 łyżki soku z cytryny 
• rodzynki

Wykonanie: 

Drożdże przełóż do miseczki dodaj cukier, 100 ml mleka, olej, a następnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce. Pozostałe mleko wlej do rondelka dodając szczyptę soli, wymieszaj. Do miski przesyp mąkę, dodając potem drożdże oraz mleko z solą. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw do wyrośnięcia przykrywając ścierką. Gdy ciasto podwoi objętość przełóż na stolnicę, podziel na mniejsze porcje, a następnie rozwałkuj tak ciasto, żeby miało ok 1 cm grubości. Rozwałkowana porcja ciasta powinna mieć kształt koła, zaś 1/2 część ciasta należy posmarować nadzieniem. Nieposmarowaną część ciasta należy przykryć posmarowaną część ciasta. Następnie pokroić w plastry o szerokości 3-4 cm. Taki plasterek z nadzieniem skręcamy, a później zwijamy tak ja to wygląda na zdjęciach. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 min, do momentu, aż nabiorą koloru.

Nadzienie serowe: twaróg rozgniatamy łyżką, można również zmielić w malakserze, dodajemy śmietanę, otartą skórkę, sok z cytryny oraz 2 kropelki aromatu cytrynowego oraz rodzynki. 

Pozdrawiam i życzę udanego weekendu :)
Iwona

Różyczki z jabłkami

 Cześć :)

Jak Wam mija pierwszy dzień grudnia? Mimo, że za moim oknem nie widać śniegu, a który już powienien być według mnie pomyślałam, że przygotuję coś co przynajmniej trochę zrekompensuje moje oczekiwania co to zimy. Są to drożdżowe różyczki, które zawinełam w trochę nietypowy sposób, ale o tym poniżej.

Składniki:

• pół kg mąki pszennej
• 200 ml  mleka
• cukier około 50 g
• 25 g drożdży 
• płaska łyżeczka soli
• jajko
• olej rzepakowy około 100 ml
• 2 jabłka
• cynamon

Wykonanie

Do garnuszka wlać mleko, olej, dodać łyżeczkę cukieru oraz sól. Wymieszać i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, pozostały cukier, jajko oraz przygotowane drożdże. Całość wymieszać, aby ciasto utowrzyło jednolitą masę. Ostawić do wyrośnięcia pod przykryciem  w ciepłym miejscu. Gdy ciasto będzie gotowe, część z niego rozwałkować, aby kształtem przypominał prostokąt. Ciasto posypać cynamonem, można również dodać cukier kryształ. Następnie pokroić w długie plasty o szerokości 5 cm. Na każdym plastrze poukaładać jabłka. Jabłka należy pokroić w cienkie plasteki, a następnie układać tak na cieście, aby nachodziły na siebie. Po ten czynności nalezy zwinąć, aby jabłka przypominały płatki róży a całość kwiat. Piec w piekarniku nagrzanego do 180 stopni, aż nabiorą złotawy kolor (ok 30-35 min).

 

Pozdrawiam i zapraszam do wypróbowania!
Iwona :)

Biszkopt z kremem waniliowym

Witajcie!

 Z racji tego, że jest to 100 post na moim blogu przygotowałam dla sympatyków lekkich deserów  smaczny oraz mało kaloryczny placek z kremem waniliowym. Poniżej znajdziecie składniki oraz sposób przygotowania. Jedynie od Was będzie zależało, jak ten placek będzie wyglądał w ostatecznej wersji. Zaczęcam do wypróbowania.

Składniki

Biszkopt

• 4 jajka
• szklanka mąki pszennej
• 3/4 cukru
• kakao 
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypt soli

Krem waniliowy

• 3 szklanki mleka
• 3 żółtka
• 3/4 szklanki cukru
• pół szklanki mąki pszennej
• laska wanilii
• cukier waniliowy

Dodatkowo

• 2 galaretki
• biszkopty
• masło do wysmarowania blaszki
• papier 

Wykonanie 

Biszkopt: Białka oddziel od żółtek, z białek ubić na sztywno pianę z dodatkiem soli. Podczas ubijania dodawać porcjami cukier, pod koniec ubijania dodawać na przemian żółtka oraz mąkę. Mąkę uprzednio wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Pod koniec dodaj kakao. Jeżeli chcesz, żeby biszkopt uzyskał intensywnieszy kolor należy dodać tak od 2-3 łyżek. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję pszełożyć na wysmarwaną i wyłożoną blaszkę ciasto. Wstawić do nagrzanego piecyka i piec w temperaturze 175 stopni. Pod koniec czasu pieczenia sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.Wyjąć z blaszki i odstawić do ostudzenia.

Krem waniliowy: Do żółtek dodaj cukier oraz cukier waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj. Po chwili dodaj porcję mąki. W garnuszki wlej mleko z ziarenkami wanilii i zagotuj. Żółtka z cukrem i mąką przełóż do garnka i stopniowo wlewaj zagotowane mleko. Gdy krem zgęstnieje odstaw z ognia. 

Przygotuj galaretki według przepisu na opakowaniu, ale zmniejsz porcję wody, tak aby galaretka szybciej się stężała.

Przekrój biszkopt na dwie części, na pierwszą warstwę przełóż krem, wylej stężałą galaretkę a następnie wyłóż biszkopty, dla lepszego i smaczniejszego efektu możesz zamienić na delicje. Na galaretkę nałóż kolejną warstwę kremu i po raz kolejny dodaj galaretkę. Całość przykryj biszkoptem.

Zapraszam do komentowania i umieszczania swoich pomysłów odnośnie tego przepisu.

Pozdrawiam Iwona :)

Bułeczki z farszem pieczarkowym

Cześć!

Mam dla Was kolejną smaczną propozycję kulinarną, którą możecie wykonać we własnych domach. Są to pyszne bułeczki drożdżowe z pieczarkami. Ja osobiście uwielbiam własnoręcznie przygotowane domowe pieczywo do czego namawiam i Was. Mimo, że przygotowanie takich bułeczek wymaga trochę czasu, to późniejsze delektowanie będzie sprawiało dużo smakowych doznań.W dzisiejszej propozycji chcę zaprezentować bułeczki na słono. Przepis znajdziecie poniżej :)

Składniki

• drożdże ok 15 g 
• szklanka ciepłej wody
• mąka pszenna
• cukier (1 łyżeczka)
• sól (pół łyżeczki)
• 50 ml oleju rzepakowego
• pieczarki
• cebula
• pieprz

Wykonanie

Drożdże rozpuszczamy z wodą i cukrem w 150 ml ciepłej wody, zaś pozostałą ilość wody mieszamy z solą, aż do całkowitego rozpuszczenia. Tak przygotowane drożdż wlewamy do miski z mąką pszenną, dodając olej. Całość mieszamy, aż ciasto będzie jednolite i elastyczne. Odkłądamy do wyrośnięcia. 

W tym czasie mamy możliwość przygotowania farszu do naszych bułeczek. Pieczarki kroimy w kostkę smażymy, aż będą miękkie. Następnie odlewamy sok, który wydzielił się z pieczarek. Cebulę kroimy również w kostkę, a następnie smażymy na oleju. Dodajemy do pieczarek, przyprawiając solą i pieprzem. Gdy ciasto będzie gotowe, dzielimy na mniejsze części dodając przygotowany farsz zaś potem zawijamy w bułeczkę. Bułeczki idealnie smakują gdy ciasto nie jest za grube, wówczas farsz będzie mało widoczny.

Tak przygotowane bułęczki układamy w odstępach, gdyż podczas pieczenia podwoją objętość. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 min. 

 

Zapraszam do przygotowania!

Pozdrawiam Iwona :)

Rolada jabłkowa

Cześć :)

Dzisjszy post również zostanie poświęcony przedewszystkim naszym polskim owocom, a mianowicie jabłkom. Idealnie nadaje się na przetwory, wybornie smakuje jako świeży owoc, ale ja uwielbiam wykorzystywać w ciastach. Dzięki przeróżnym odmianom możemy wydobyć niepowtarzalne smaki. Ja wykorzystałam jabłka, które są kwaśne i twarde. Szczerze mówiąc takie mi smakują najbardziej, a Wy macie swoje ulubione? Poza tym idealnie sprawdzi się na dzisjszym dzień taka oto rolada, możecie sprawić swoim mężczyznom idelany prezent w ich dniu. A wieć wszystkiego najlepszego :)

Składniki

• jajka- 6
• 100-150 g cukru
• 150 g mąki pszennej
• łyżka oleju rzepakowego
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• jabłka- 1 kg
• galaretka cytrynowa
• cynamon

Wykonanie

Jajka oddzielamy, białka ubijamy z dodatkiem soli na sztywną pianę. Do piany dodajemy cukier, a następnie cukier waniliowy. Następnie dodajemy żółtka, mąkę oraz olej, całośc delikatnie mieszamy, a skłądniki dodajemy porcjami, nie wszystko odrazu. Ciasto wylać na blaszkę, piec do 20 min, w nagrzanym piekraniku w temperaturze 180 stopni.

Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i smażymy do momentu aż będą miękkie, dodajemy cynamon. Galaretke rozpuszczamy w 300 ml (mieszamy w mniejszej ilości przegotowanej wody niż jest wskazane na opakowaniu). Gdy galaretka będzie tężała należy połączyć z jabłkami.

Gdy biszkopt będzie ostudzony dodać przygotowaną masę jabłkową. Musi być lekko teżejąca. Całość zwinąć, aby kształtem przypominała rolade.

Pozdrawiam Iwona :)

Grissini

 Cześć :)
Co u Was słychać? Dzisiejszy post kieruje do tych którzy są wiernymi kibicami siatkówki i wspierają naszą reprezentacje. Jeżeli organizujecie małe spotkanie w gronie najbliższych aby ich dopingować i nie macie żadnego pomysłu na przygotowanie szybkich i niedrogich przekąsek mam dla Was świetny pomysł , który zaspokoi apetyt podczas meczu finałowego. Są to paluszki chlebowe czyli grissini. Przepis znajdziecie poniżej :)

Składniki 

•  mąka pszenna (2 szklanki)
• drożdże (20 g)
• ciepła woda (1 szklanka)
• płaska łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 40 ml oleju rzepakowego
• dodatkowo: mak, zioła prowansalskie, papryka

Wykonanie

Ciepłą wodę (100 ml) wymieszać z cukrem i drożdżami. Całość wymieszać. Pozostałą część wody rozmieszać z solą. Przyrządzone powyższe pozycje wymieszać z mąka dodając olej. Całość wymieszać, aż ciasto nabierze jednolitą konsytencję. Odstawić do urośnięcia. Po niecałej godzinie czasu formować długie i cienkie paluszki. Z resztą kształ i smak z czym je podacie zależy od Was. Ja przygotowałam z makiem, papryką i ziołami. Zapraszam do wypróbowania i trochę po eksperymentować z przepisem.

Pozdrawiam Iwona :)

Kruchy z malinami

Cześć :)

Jak Wam mija niedzielne popołudnie? Dzisiaj chcę Wam przedstawić prosty przepis na sprawdzony placek. Osobiście bardzo uwielbiam takie właśnie placki, bo nie dość, że smakują wybornie, to można połączyć ze świeżymi, sezonowymi, ale nie tylko owocami. A dziś zachęcam Was do przygotowania wraz z malinami, które można jeszcze dostać świeże. To jest jedynie moja propozycja, otóż w tym przepisie można wykorzystać inne, jakie kto lubi. Przepis znajdziecie poniżej. :)

Składniki

• 15 dag mąki pszennej
• 25 dag mąki krupczatki
• 1, 5 szklanki cukru
• pół szklanki oleju rzepakowego
• 3 jajka
• szklanka śmietany 18 %
• 30 dag jogurtu naturalnego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• płaska łyżka sody oczyszczonej
• 50 dag malin

Wykonanie

Do miski przesiać przez sitko suche produkty: dwie rodzaje mąk, proszek do pieczenia, soda. W drugiej misce rozmieszać jajka, połączyć z cukrem, dodać olej, a na amym końcu jogurt i śmietane. Po wymieszaniu połaczyć z suchymi produktami, stopniowo dosypując porcjami do masy z jajek i jogurtu. Ciasto przełożyć do wysamrowanej, bądź wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Na wierzch ciasta poukładać maliny, delikatnie wciskając w ciasto. Piec przez 50-60 min w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia.

Pozdrawiam Iwona :)

Pączki

Cześć :)

Jak wasze samopoczucie, jak Wam mijają ostatnie dni sierpnia? Macie jakieś sprawdzone sposoby na tą "nijaką" pogodę? Ja wpadłam na dośc fajny pomysł, ale przyznam się że jest dość kaloryczny. A chodzi mi o smaczne i tłuste pączki. Przepis na pączki znajdziecie poniżej.

Składniki

• 4 żółtka
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 10 dag masła roztopionego
• 3 duże łyżki cukru
• 5-10 dag drożdży świeże
• szklanka mleka
• 4 szklanki mąki pszennej
• smalec
• dżem/powidła śliwkowe/marmolada

Wykonanie

Do miski dodać masło, olej oraz żółtka. Nastepnie wymieszać, dodać mąkę, odrobinę soli, a drożdże przełożyć do szklanki i wymieszać z mlekiem, zaś potem przełożyć wszytsko do miski. Wszytskie składniki wymieszać, aby uzyskać gładką masę. Ciasto przykryć ścierką i odsatwić w ciepłe miejsce, aby nabrało obiętości. Po podwojeniu objętości rozwałkować ciasto, a następnie nakładać dżem na ciasto. Dżem przykryć drugą porcją ciasta i wycinać za pomocą szklanki pączki. Po wykonaniu tej czynności odstawić jeszcze pączki do urośnięcia. Następnie smażyć pączki na rozgrzanym smalcu. Gdy uzyskają złotą barwę będzie to oznaczać, że pączki są już gotowe. Udekorować według uznania.

Pozdrawiam Iwona :)

Kruchy z pianką

Witam:)

Po raz kolejny przedstawiam Wam przepis z wykorzystaniem polskich soczystych i smacznych jabłek. Szarlotki cieszyły i będą się cieszyć zawsze dużym zainteresowaniem wśród łakomczuszków słodkości. Ja osobiście bardzo lubię przygotowywać placki na bazie owoców, ponieważ nie dość że są smaczne z dodatkiem witaminek to każdy który skusi się na jeden kawałek sięgnie po następny. Przepis poniżej!

Składniki 

Ciasto

• 3 szklanki mąki pszennej
• szklanka mąki krupczatki
• kostka margaryny
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• szklanka cukru

 Mus

• 2 kg jabłek
• cynamon
• 2 łyżeczki cukru
• 1/2 szklanki wody

Pianka

• 5 białek
• kisiel żurawinowy
• szklanka cukru

Wykonanie

Mąkę przesiać przez sitko, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Cukier rozmieszać z żółtkami. Margarynę pociąć na drobne kawałki i zagnieść z mąką oraz z żółtkami. Tak przygotowane ciasto podzielić na 2 części, z czego jedna ma być stosunkowo większa od drugiej. Jedna ma na służyć wyłącznie do posypania wierzchu ciasta. Włożyć do zamrażalnika

Jabłka obrać, pokroić w niereguralną kostkę. Przerzucić do garnka i gotować do miękkości. Dodać wodę, gdy będą miękkie dodać cukier oraz cynamon. Odsatwić do wystudzenia.

Pianę z białek ubić na sztywno, aby piana zyskała idelaną konsystencje dodać szczyptę soli. Ubijając dodać cukier, zaś na końcu kisiel żurawinowy, aby uzyskać kolor.

Wyjąć z zamrażalnika większą część ciasta i zetrzeć na tarce. Na kruche ciasto wyłożyć mus jabłkowy, a następnie ubitą pianę. Zetrzeć  na tarce pozostałą część ciasta. Wastawić do piekarnika na 60 min w temp. 180 stopni. 

Pozdrawiam i życzę udanej niedzieli ;)
Iwona