Conchiglioni

Witam :)

Conchiglioni czyli makaron w kształcie muszelek, zainspirował mnie do przygotowania małej przekąski, nie tylko dla tych którzy uwielbiają mięso pod każdą postacią, ale również drugą opcję, czyli bez mięsa. Mam nadzieje, że przepis się Wam spodoba i wykorzystacie go w najbliższym czasie. :)

Składniki

• makaron Conchiglioni
• ser Feta
• szpinak 
• śmietana lub jogurt
• kurczak
• pieczarki
• ser żółty
• czosnek
• cebula
• olej rzepakowy
• sól i pieprz

Przygotowanie 

Szpinak rozmrozić, następnie podsmażyć z dodatkiem czosnku na rozgrzanym oleju rzepakowy. Gdy szpinak ostygnie dodać ser Feta, połączyć w celu uzyskania jednolitej konsystencji, dodać łyżkę śmietany, doprawić do smaku. Nie należy przesadzać z solą, gdyż sery tego typu są same w sobie bardzo słone, więc próbować, doprawiać oraz sprawdzać, aż smaku będzie odpowiedni.

Kurczak pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju z dodatkiem cebuli. Pieczarki również pokroić w drobną kostkę, połączyć z kurczakiem. Kurczaka można doprawić przyprawą do kurczaka bądź przyprawą Gyros.

Makaron gotować przez 6-8 min. Następnie napełniać przygotowanym farszem. Przygotować sos, w moim przypadku był to sos pomidorowy. Gdy sos będzie gotowy połowę należy wylać na dno naczynia żaroodpornego, ułożyć nadziane muszelki, a następnie polać sosem pomidorowym. Na samym końcu można posypać serem żółtym, bądź pokrojoną w kosteczkę serem Feta.

Pozdrawiam, Iwona :)

Wiosna na talerzu czyli lekka sałatka ;-)

Witam ;-)

Jak samopoczucie po świętowaniu? Syci, przejedzeni ? Mam na to radę ;-) Czas na proste i kolorowe sałatki w wersji light ;-) Mimo, że jeszcze zima za oknem to nasz organizm, aż się prosi o dawkę świeżych witamin. Na pewno czuje już zmianę pory roku więc i czas na zmianę naszego stylu żywienia. Pamiętajmy, aby nie skupiać się już na kalorycznych daniach, nasz organizm nie będzie już potrzebował tyle kalorii. Nasz apetyt także ulega zmianie, coraz częściej mamy ochotę na  lekkostrawne potrawy, świeże warzywa i owoce. 

Już niedługo będę szczęśliwą posiadaczką ogrodu, z którego będę mogła korzystać do woli! Cieszy mnie to ponieważ wiem, że wszystko co będzie sobie tam rosło będzie ekologiczne, tzn bez nawozów ;-) Póki co zadowalam się warzywami ze sklepowej półki. Poniżej przedstawiam przepis na sałatkę widoczną na zdjęciu powyżej ;-)