czwartek, 20 czerwca 2013

Sałatka z żurawiną



Witam!
Jak Wasze dzisiejsze samopoczucie, jestem ciekawa w jaki sposób wykorzystujecie upalne dni, które nam towarzyszą już od kilku tygodni. Ja ostatnio ponownie skusiłam się na przygotowanie sałatki gdzie główną rolę grała żurawina. Uwielbiam ją, bardzo często sięgam po ten owoc, gdyż nadaje się nie tylko do dan słonych, wytrawnych, ale również jest doskonałym dodatkiem do placków. Jeżeli ktoś z Was również przepada za nią, wówczas bardzo gorąco zachęcam do wykorzystania jej w sałatkach, różnego rodzaju. :)

Składniki
  • żurawina (ok 100 g)
  • pierś z kurczaka
  • 2 jajka
  • makaron (4 łyżki)
  • por
  • kukurydza
  • ogórek kiszony (od 3-4 w zależności od wielkości)
  • pół jabłka
  • natka pietruszki
  • majonez
  • sól i pieprz



Przygotowanie

Kurczaka przygotowujemy do smażenia, kroimy w drobną kostkę. Doprawiłam kurczaka przyprawą do kurczaka. Smażymy ok. 6-7 min. w zależności od grubości kostki. Następnie przygotowujemy pora. Następnie należy dokładnie oczyścić pora, zaś potem sparzyć. Ja zrobiłam w taki sposób: na samym początku przekroiłam pora na dwie części, wzdłuż warzywa, zaś potem pokroiłam go w drobne piórka, następnie zalałam wrzącą wodą, pozostawiając na ok. 2 min., aż por straci swoją gorycz. Gdy wykonałam powyższe czynności dodałam do kurczaka i pora, pozostałe składniki. Makaron należy ugotować, aż będzie miękki. Całość doprawiłam solą i pieprzem.



Sałatkę zalicza się do najłatwiejszych więc może czas się na nią skusić? :D
Pozdrawiam Iwona :)

8 komentarzy:

  1. Lubię żurawinę, ale nie aż tak, żeby dodawać ją do słonych potraw. Wolę jeść ją solo ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. w te upały żywię się tylko truskawkami i czereśniami :P a wiatrak chodzi non stop xD

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna ta sałatka i ta żurawina !!!
    Może spokojnie zastąpić danie obiadowe :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. love this food and also your blog! It's so nice!!! I follow you!
    Pass to my blog and if it likes you follow me too, I will be so glad :D
    Kisses
    http://francescagiusti.blogspot.it/

    OdpowiedzUsuń
  5. nigdy nie pomyślałam o dodatku żurawiny-ciekawe;) Następnym razem muszę to zrobić;D

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdecydowanie zachęcająca, nigdy nie próbowałam żurawiny w sałatce:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za odwiedziny. Zapraszamy do komentowania i obserwowania naszego bloga ;)