Babeczki z kremem cytrynowym

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaproponowania pyszne babeczki z kremem cytrynowym. Pierwszy raz robiłam ten krem do babeczek i mogę śmiało powiedzieć, że jest pyszny i idealnie komponuje się z babeczkami.

Przepis do babeczek znajdziecie na stronie: http://pierwiasteksmaku.blogspot.com/2013/03/babeczki-do-koszyczka-wielkanocnego.html bądź możecie go wyszukać pod hasłem babeczki. Poniżej znajdziecie składniki i przepis wykonania kremu cytrynowego.

Składniki:

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• sok z cytryny
• skórka z cytryny
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie:

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Na samym końcu dodać sok z cytryny oraz otartą skórkę. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Świderki

Cześć;)

Pewnie nie jedna z Was często wybiera ciasto drożdżowe będące główną bazą słodkich czy słonych wypieków. Ostatnio przeglądając strony internetowe natknęłam się na ciekawy sposób dotyczący uformowania słodkich bułeczek, bo szczerze mówiąc z reguły korzystałam z tradycyjnego zawijania ciasta drożdżowego. Dzisiejszy post prezentuje jeden ze sposobów znalezionych w internecie, z którym chcę się z Wami podzielić. Poniżej znajdziecie przepis i wykonanie bułeczek świderek z marmoladą i serem o smaku cytrynowym. 

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

• 500 dag mąki pszennej
• 2 żółtka
• 150 ml oleju rzepakowego
• 1/5 opakowania drożdży świeżych
• 2/3 szklanki mleka
• łyżka cukru
• szczypta soli

Nadzienie:

• marmolada różana
• 125 dag twarogu
• łyżka śmietany 18%
• otarta skórka z cytryny
• aromat cytrynowy
• 2 łyżki soku z cytryny 
• rodzynki

Wykonanie: 

Drożdże przełóż do miseczki dodaj cukier, 100 ml mleka, olej, a następnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce. Pozostałe mleko wlej do rondelka dodając szczyptę soli, wymieszaj. Do miski przesyp mąkę, dodając potem drożdże oraz mleko z solą. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw do wyrośnięcia przykrywając ścierką. Gdy ciasto podwoi objętość przełóż na stolnicę, podziel na mniejsze porcje, a następnie rozwałkuj tak ciasto, żeby miało ok 1 cm grubości. Rozwałkowana porcja ciasta powinna mieć kształt koła, zaś 1/2 część ciasta należy posmarować nadzieniem. Nieposmarowaną część ciasta należy przykryć posmarowaną część ciasta. Następnie pokroić w plastry o szerokości 3-4 cm. Taki plasterek z nadzieniem skręcamy, a później zwijamy tak ja to wygląda na zdjęciach. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 min, do momentu, aż nabiorą koloru.

Nadzienie serowe: twaróg rozgniatamy łyżką, można również zmielić w malakserze, dodajemy śmietanę, otartą skórkę, sok z cytryny oraz 2 kropelki aromatu cytrynowego oraz rodzynki. 

Pozdrawiam i życzę udanego weekendu :)
Iwona

Zielony koktajl - eliksir młodości?

Witam,

Niedawno przeczytałam, że dziewczyny z NY oszalały na punkcie zielonych koktajli. Po prostu przyszła na nie moda! Sama zauroczona tyloma fantastycznymi opiniami na ich temat postanowiłam przygotować taki koktajl. W tej dziedzinie można eksperymentować, mamy bardzo duży wachlarz warzyw i owoców, z których możemy przygotować "green monster" ;-)

Koktajl dietetyczny - egzotyczny! ;-)

Hej,

Dziś bardziej egzotycznie jeśli chodzi o mój koktajl ;-)  W sumie powstał on pod wpływem mojej inwencji twórczej oraz tego co miałam pod ręką... Jak już wcześniej wspominałam jestem fanką koktajli, dzięki ich płynnej postaci witaminy są szybciej przyswajane przez organizm. Koktajl który przedstawiłam może wspomagać odchudzanie, wzmacniać odporność, poprawić wygląd naszej skóry czy po prostu polepszyć nasze samopoczucie! ;-)

Oczyszczanie czas zacząć ! :-) Napój z kiwi i cytryny

 Witam :-)

Z okazji zbliżającej się wiosny oraz wachlarza owoców i warzyw jakie pojawiły się ostatnio na sklepowych półkach, postanowiłam od dziś przez tydzień pić jeden koktajl dziennie. Oczywiście świeży i przygotowany według własnej inwencji twórczej.

Sprawca całego zamieszania

Witam,

Jak już wspominałam wszytko zaczęło się od koktajlu truskawkowego, który podsunął nam pomysł założenia bloga. Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam jak szybko i w łatwy sposób przygotować lekki, a przede wszystkim zdrowy koktajl, który nie sprawi żadnej trudności w wykonaniu.