Krem z dyni

Cześć :)

Z pewnością każda z Was miała okazje przygotować danie wykorzystując przy tym słodkie oraz zdrowe warzywo jakim jest dynia. Ja osobiście uwielbiam ją i z chęcią jeżeli mam ją "na stanie" przygotowuję smaczne dania. Dzisiaj chcę zaprezentować zupę krem z dyni doprawioną tymiankiem.

Składniki

• dynia
• cebula
• pietruszka
• bulion warzywny
• jogurt naturalny
• tymianek

Wykonanie

Warzywa obieramy, gotujemy do momentu aż się ugotują. Przygotowujemy bulion warzywny, następnie studzimy. Po wykoaniu powyższych czynności warzywa oraz bulion przekładamy do mikresa. Miksujemy na jednolitą oraz gładką konsystencje. Przyprawiamy, według mnie idelanie sprawdzi się tymianek. Jogurtem naturalnym polewamy zupę krem, aby uzusykać jeszcze bardziej kremową konsystencję.

Zapraszam do wypróbowania :)
Pozdrawiam Iwona :)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami!

Hej dziewczęta! :)

Pogoda jest cudowna, słońce ogrzewa twarz, aż chce się żyć ;-) 

Nie tylko na mnie pogoda działa tak pozytywnie, wszyscy są dziś uśmiechnięci, mam nadzieję, że Wy również! ;-)

Dziś na uwagę zasługuje zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką. Lekka, bardzo wiosenna. Smakowała mi dziś jeszcze bardziej niż zwykle ponieważ dzisiejszy obiad zjadłam na dworze pod altanką. Słoneczko, zielona trawka, stokrotki poezja! ;-) 

Wraz z przyjściem pięknej pogody, zauważyłam, że jem coraz mniej co jest potwierdzeniem tezy że organizm nie potrzebuje już tyle kalorii ;-) Cieszy mnie to, bo wydaje mi się, że zimą wszystko kręci się wokół jedzenia. Te zimowe wieczory są straszne, ale teraz odchodzą w niepamięć bo wiosna zawitała na dobre ;-)

Troszkę się rozpisałam więc podaje składniki potrzebne na zupę:

• kalafior jedna sztuka,
• 2 marchewki, 
• seler,
• 1 pietruszka (korzeń),
• 4 ziemniaki,
• 1 cebula,
• udko z kurczaka,
• mała śmietana do zup.

 1. Do baniaczka wrzucamy mięso, seler, pietruszkę oraz cebulę. Gotujemy przez około 30 minut na wolnym ogniu (aż do ugotowania się mięsa). Mięso oraz warzywa wyjmujemy.

2. Następnie do wywaru wrzucamy pokrojoną lub startą marchewkę, pokrojone ziemniaki oraz kalafior.

3. Całość gotujemy do czasu kiedy kalafior będzie ugotowany.

4. Zupę zabielamy śmietaną, tak by się nie zważyła, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Ja użyłam także suszonych ziół.

I gotowe, pyszna, zdrowa i wiosenna zupa ;-)

A to te stokrotki, o których mówiłam ;-)

P.S. Ostatnio coraz większą uwagę zwracam na to co jem. Też tak macie? ;-) Aby wyeliminować moje złe nawyki żywieniowe robię sobie bilans produktów które zjadłam. Codziennie notuje sobie w wordzie, zapisuję wszystko, a produkty, których chciałabym aby więcej nie było zaznaczam na czerwono. Z dnia na dzień jest ich coraz mniej ;-)

Pomyślałam, że jeśli też chciałybyście walczyć ze swoimi złymi nawykami żywieniowymi, warto zapisywać to co jemy, tym bardziej że szybko o tym zapominamy. Zaczął się sezon na warzywa i owoce więc sądzę, że to dobra pora.

Jeśli ktoś się zdecyduje na taka metodę piszcie koniecznie w komentarzach! ;-) Wymienimy się wtedy notatkami ;-)

Pozdrawiam

Aga ;-)

 

Zielony krem !

Propozycja na dzisiejszy obiad to zupa krem z brokułów. Warto w swoim zabieganym życiu znaleźć  chwilę i przygotować smaczną zupkę. W tym przepisie wykorzystałam wywar warzywny. Szybszą opcją na pewno będzie wykorzystanie kostki, jednak chcę Wam przedstawić ja samemu warto jest przygotować bulion. Przynajmniej będziesz pewna/-y co się w nim znajduje oraz przygotować w taki sposób, żeby zadowolił Twoje kubki smakowe. Zapewniam, że zupa krem przygotowana na takim domowym wywarze będzie bardzo smakowała. Więc warto poświęcić kilka minut i stworzyć coś domowego i smacznego. ;)