poniedziałek, 25 marca 2013

Zielony krem !


Propozycja na dzisiejszy obiad to zupa krem z brokułów. Warto w swoim zabieganym życiu znaleźć  chwilę i przygotować smaczną zupkę. W tym przepisie wykorzystałam wywar warzywny. Szybszą opcją na pewno będzie wykorzystanie kostki, jednak chcę Wam przedstawić ja samemu warto jest przygotować bulion. Przynajmniej będziesz pewna/-y co się w nim znajduje oraz przygotować w taki sposób, żeby zadowolił Twoje kubki smakowe. Zapewniam, że zupa krem przygotowana na takim domowym wywarze będzie bardzo smakowała. Więc warto poświęcić kilka minut i stworzyć coś domowego i smacznego. ;)

Składniki:
  • 1 kg brokułów
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 1 pietruszka
  • pół selera
  • por
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżeczka pieprzu w kulkach
  • 1 łyżeczka pieprzu mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • oregano
  • 1 łyżeczka jogurtu naturalnego- do dekoracji

Przygotowanie:

Na samym początku zabieramy się za przygotowanie wywaru. Do dużego garnka wrzucamy wszystkie warzywa: marchew, cebulę, pietruszkę, seler, por oraz dodajemy liście laurowe, pieprz i sól. Gotujemy godzinkę w zależności od pojemności garnka. Po upływie godziny odcedzamy powstały wywar, zaś ugotowane warzywa wykorzystujemy i miksujemy wraz z ugotowanymi brokułami. Do blendera dodajemy bulion, ugotowane warzywa i brokuły oraz pozostałe składniki.



Dzisiaj taka propozycja obiadu pojawi się u mnie na stole, a u Was? :)
Iwona :)

1 komentarz:

  1. poza tym zielonym na talerzu , ta rozgwiazda smietanowa jest piękna. A tak na prawdę, nie znoszę zielonej zupy, poniewaz moje dzieci w pracy muszą jeśc takowe prawie codziennie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękujemy za odwiedziny. Zapraszamy do komentowania i obserwowania naszego bloga ;)