Pizzerinki

Witam!

Dzisiaj chcę Wam zaprezentować pierwszą moją propozycję kulinarną na bazie ciasta drożdżowego, a są to proste i smaczne pizzerinki, które pewnie nie jedna z Was miała już z nimi do czynienia. Poniżej przedstawiam moją wersję, choć zdaje sobie sprawę, że pewnie każda  z Was robi podobne. :)

Składniki

Ciasto

• 1/4 drożdży
• mąka pszenna- opcjonalnie do pozostałych składników
• szklanka ciepłej wody
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• przyprawa do pizzy i zapiekanek
• łyżeczka cukru
• sól

Farsz

• koncentrat pomidorowy
• ser żółty
• szynka
• pieczarki
• cebula
• papryka
• pomidor
• kukurydza
• sól, pieprz

Dodatki

• keczup
• sos czosnkowo-ziołowy

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z solą, cukrem, olejem, przyprawą do pizzy i zapiekanek dodać pół szklanki wody, równocześnie dodając mąkę pszenna. Gdy składniki na ciasto zostaną połączone pozostawić do wyrośnięcia oraz przykryć ściereczką. Gdy ciasto podwoi objętość formować małe placki. Wykładać na blaszce, która została wysmarowana olejem i wysypana mąką. Na każdy placek rozprowadzić ok. łyżeczkę koncentratu, a następnie dodać ulubione składniki. Ja w przypadku pieczarek, pokroiłam w drobną kosteczkę, a następnie smażyłam, na rozgrzanym oleju, zaś na samym końcu doprawiłam solą i pieprzem. Podobnie było z cebulką i papryką. Po wykonaniu powyższych czynności pozostawiłam jeszcze ciasto do wyrośnięcia. Piec około 20-30 min. w zależności od grubości pizzerinek w temperaturze 180 st.

 

Pozdrawiam Iwona :)

Sałatka z żurawiną

Witam!

Jak Wasze dzisiejsze samopoczucie, jestem ciekawa w jaki sposób wykorzystujecie upalne dni, które nam towarzyszą już od kilku tygodni. Ja ostatnio ponownie skusiłam się na przygotowanie sałatki gdzie główną rolę grała żurawina. Uwielbiam ją, bardzo często sięgam po ten owoc, gdyż nadaje się nie tylko do dan słonych, wytrawnych, ale również jest doskonałym dodatkiem do placków. Jeżeli ktoś z Was również przepada za nią, wówczas bardzo gorąco zachęcam do wykorzystania jej w sałatkach, różnego rodzaju. :)

Składniki

• żurawina (ok 100 g)
• pierś z kurczaka
• 2 jajka
• makaron (4 łyżki)
• por
• kukurydza
• ogórek kiszony (od 3-4 w zależności od wielkości)
• pół jabłka
• natka pietruszki
• majonez
• sól i pieprz

Przygotowanie

Kurczaka przygotowujemy do smażenia, kroimy w drobną kostkę. Doprawiłam kurczaka przyprawą do kurczaka. Smażymy ok. 6-7 min. w zależności od grubości kostki. Następnie przygotowujemy pora. Następnie należy dokładnie oczyścić pora, zaś potem sparzyć. Ja zrobiłam w taki sposób: na samym początku przekroiłam pora na dwie części, wzdłuż warzywa, zaś potem pokroiłam go w drobne piórka, następnie zalałam wrzącą wodą, pozostawiając na ok. 2 min., aż por straci swoją gorycz. Gdy wykonałam powyższe czynności dodałam do kurczaka i pora, pozostałe składniki. Makaron należy ugotować, aż będzie miękki. Całość doprawiłam solą i pieprzem.

Sałatkę zalicza się do najłatwiejszych więc może czas się na nią skusić? :D
Pozdrawiam Iwona :)

Pasta jajeczna !!!

Witam wszystkich :)

Nareszcie można w pełni cieszyć się słonecznymi  porankami. Miło jest gdy po przebudzeniu możemy rozkoszować się kolejnym ciepłym dniem. W związku z tym, aby miła chwila trwała  dłużej, mam do zaproponowania szybką i smaczną pastę jajeczną.

Składniki 

• pieczywo chrupkie
• 2 jajka
• 2 łyżki kukurydzy
• 1 ogórek kiszony
• chrzan- najlepszy będzie świeży
• natka pietruszki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• majeranek
• sól i pieprz

Przygotowanie

Jajko, ogórka kroimy w kosteczkę, dodajemy kukurydzę oraz pozostałe składniki. Doprawiamy przyprawami. A pasta jajeczna jest już gotowa. Wykorzystałam chrupie pieczywo, ale to od Was zależy z jakim pieczywem połączcie pastę jajeczną.

Ciekawa jestem czy skusicie się na taką propozycję ? !

Miłego popołudnia :)

Iwona 

Sałatka, to jest to !

Hej !

Jak minęły święta? Pewnie każdy z Was żałuje, że święta dobiegły końca. Ahh ten świąteczny czas :D Rodzinne świętowanie, odwiedziny, biesiadowanie przy stole. Pewnie każdy z Was uwielbia właśnie taki sposób spędzania czasu i na dodatek z najbliższymi. Mimo tego wszystko się kiedyś kończy i oto jest ten moment. Więc jeżeli są takie osoby, które nie zdążyli zjeść "porządniej" i smacznej sałatki, bądź byłą okazja, ale nie skorzystali z niej, mam do zaproponowania fajny przepis na szybką i zdrową sałatkę. Propozycja składników jakie wykorzystałam może się różnić od tego jakie są Wasze preferencje smakowe. Ale zachęcam do spróbowania właśnie według tego przepisu, obiecuje nie będziecie żałować. :)