wtorek, 21 kwietnia 2015

Ptasie mleczko


Cześć!
Dzisiaj przedstawiam przepis na ciasto, które nie wymaga pieczenia, a jest to Ptasie mleczko. Przepis ten idealnie się sprawdza już po raz drugi podczas przygotowania tego oto smakołyku. Jeżeli nie czujecie się pewni w pieczeniu biszkoptów, jak najbardziej możecie zastąpić spód ciasta zwykłymi biszkoptami. To od Was zależy co wybierzecie. Mogę Wam zagwarantować, że jeżeli odpowiednio przygotujecie poszczególne masy piankowe to bez względu co wybrałyście na spód ciasta, całość będzie idealnie współgrała ze sobą. 

Składniki

  • biszkopt, biszkopty
  • 4 galaretki (brzoskwiniowa, pomarańczowa, wiśniowa, cytrynowa)
  • 3 opakowania Śnieżki
  • brzoskwinie
  • mleko
  • żelatyna
Przygotowanie

Na samym początku przygotowujemy spód ciasta, jeżeli będziecie piec biszkopt, proponuje, żeby nie był za wysoki, wtedy nie będzie przytłaczał poszczególnych mas piankowych. Po upieczeniu odstawcie do wystygnięcia. Jeżeli zdecydowałyście się na biszkopty, ułóżcie je w formie do pieczenia. 
Masa I, II, III: 
Galaretkę mieszamy z żelatyną (1 łyżka stołowa), zalewamy szklanką gorącej wody. Odstawiamy do wystygnięcia. Jeżeli zauważymy, że żelatyna zaczyna tężeć, wówczas w oddzielnej misce ubijamy śnieżkę wraz z szklanką mleka (250 ml). Gdy śnieżka będzie ubita, dodajemy stopniowo tężejącą galaretkę i ubijamy do tego momentu mikserem aż całość zostanie wymieszana. Podobnie wykonujemy pozostałe masy piankowe. Należy również pamiętać o tym, aby robić między warstwami odpowiednie przerwy, aż masa stężeje w blaszce. Najlepiej pozostawić w lodówce do całkowitego tężenia. Gdy wykonamy trzy warstwy ptasiego mleczka, na samej górze dodajemy warstwę galaretki z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami. Pozostawiamy ciasto na noc w lodówce do całkowitego stężenia. 



Pozdrawiam, Iwona :)

środa, 1 kwietnia 2015

Ciasto z brzoskwiniami

Cześć :)
Jak Wam minął dzisiejszy dzień? Dzisiejsza propozycja jest skierowana do tych osób, które liczą kalorie, dbają o figurę, a jednocześnie lubią od czasu do czasu zjeść małe co nie co. Ta oto propozycja jest właśnie dla Was. Sposób wykonania znajdziecie poniżej. 

Składniki
  • 10 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • szklanka mąki pszennej
  • 3 brzoskwinie 
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie

Jajka oddziel od żółtek, a następnie ubij na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Podczas ubijania dodaj cukier, porcjami dodawaj żółtka, zaś na samym końcu przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodaj olej. Ciasto wlej na blachę, a następnie dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie. Należy piec w temperaturze 180 stopni, przez około 40 minut. 



Pozdrawiam, Iwona :)