Kebab

Cześć :)

Dzisiaj mam do zaproponowania przepis na pyszny, a przede wszystkim domowy kebab. Kebab jest bardzo prosty w wykonaniu, a zawartość zależy tylko i wyłącznie od nas. Składniki są dowolne, także możemy go przygotować na swój sposób, i dlatego lubię takie przepisy, gdzie dowolność i kreatywność nie ma granic.

Składniki

• placki tortilla,
• pierś z kurczaka,
• pomidor,
• ogórek, 
• rzodkiewka, 
• mix sałat,
• czerwona cebula,
• pieczarki,
• szczypiorek, 
• natka z pietruszki,
• koperek, 
• czosnek,
• jogurt naturalny (200 g),
• 3 łyżki majonezu,
• keczup,
• przyprawa Gyros,
• sos,
• olej rzepakowy.

Przygotowanie

Pierś z kurczaka obtaczamy w przyprawie Gyros, pieczemy w naczyniu żaroodpornym, aż pierś będzie gotowa. Następnie kroimy na małe kawałki. Sos czosnkowy przygotowujemy na bazie już gotowego sosu lub w następujący sposób. Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, majonez, zmielony czosnek oraz koperek. Całość mieszany, doprawiamy solą i pieprzem. Pozostałe składniki kroimy w kosteczkę, w zależności od warzywa. Pieczarki należy obrać, a następnie smażyć, na oleju, aż będą miękkie. Placki tortilla należy przygotować wg wskazówek umieszczonych na opakowaniu. Ja wykorzystałam już gotowe i przyznam się, że bardzo mi smakowały. Poniżej na zdjęciach jest umieszczona kolejność wykonywania przeze mnie powyższego Kebaba.

Całość zawijamy w dowolny sposób. 

Życzę smacznego!

Pozdrawiam!

Iwona :)

Conchiglioni

Witam :)

Conchiglioni czyli makaron w kształcie muszelek, zainspirował mnie do przygotowania małej przekąski, nie tylko dla tych którzy uwielbiają mięso pod każdą postacią, ale również drugą opcję, czyli bez mięsa. Mam nadzieje, że przepis się Wam spodoba i wykorzystacie go w najbliższym czasie. :)

Składniki

• makaron Conchiglioni
• ser Feta
• szpinak 
• śmietana lub jogurt
• kurczak
• pieczarki
• ser żółty
• czosnek
• cebula
• olej rzepakowy
• sól i pieprz

Przygotowanie 

Szpinak rozmrozić, następnie podsmażyć z dodatkiem czosnku na rozgrzanym oleju rzepakowy. Gdy szpinak ostygnie dodać ser Feta, połączyć w celu uzyskania jednolitej konsystencji, dodać łyżkę śmietany, doprawić do smaku. Nie należy przesadzać z solą, gdyż sery tego typu są same w sobie bardzo słone, więc próbować, doprawiać oraz sprawdzać, aż smaku będzie odpowiedni.

Kurczak pokroić w drobną kostkę, usmażyć na oleju z dodatkiem cebuli. Pieczarki również pokroić w drobną kostkę, połączyć z kurczakiem. Kurczaka można doprawić przyprawą do kurczaka bądź przyprawą Gyros.

Makaron gotować przez 6-8 min. Następnie napełniać przygotowanym farszem. Przygotować sos, w moim przypadku był to sos pomidorowy. Gdy sos będzie gotowy połowę należy wylać na dno naczynia żaroodpornego, ułożyć nadziane muszelki, a następnie polać sosem pomidorowym. Na samym końcu można posypać serem żółtym, bądź pokrojoną w kosteczkę serem Feta.

Pozdrawiam, Iwona :)

Sałatka z żurawiną

Witam!

Jak Wasze dzisiejsze samopoczucie, jestem ciekawa w jaki sposób wykorzystujecie upalne dni, które nam towarzyszą już od kilku tygodni. Ja ostatnio ponownie skusiłam się na przygotowanie sałatki gdzie główną rolę grała żurawina. Uwielbiam ją, bardzo często sięgam po ten owoc, gdyż nadaje się nie tylko do dan słonych, wytrawnych, ale również jest doskonałym dodatkiem do placków. Jeżeli ktoś z Was również przepada za nią, wówczas bardzo gorąco zachęcam do wykorzystania jej w sałatkach, różnego rodzaju. :)

Składniki

• żurawina (ok 100 g)
• pierś z kurczaka
• 2 jajka
• makaron (4 łyżki)
• por
• kukurydza
• ogórek kiszony (od 3-4 w zależności od wielkości)
• pół jabłka
• natka pietruszki
• majonez
• sól i pieprz

Przygotowanie

Kurczaka przygotowujemy do smażenia, kroimy w drobną kostkę. Doprawiłam kurczaka przyprawą do kurczaka. Smażymy ok. 6-7 min. w zależności od grubości kostki. Następnie przygotowujemy pora. Następnie należy dokładnie oczyścić pora, zaś potem sparzyć. Ja zrobiłam w taki sposób: na samym początku przekroiłam pora na dwie części, wzdłuż warzywa, zaś potem pokroiłam go w drobne piórka, następnie zalałam wrzącą wodą, pozostawiając na ok. 2 min., aż por straci swoją gorycz. Gdy wykonałam powyższe czynności dodałam do kurczaka i pora, pozostałe składniki. Makaron należy ugotować, aż będzie miękki. Całość doprawiłam solą i pieprzem.

Sałatkę zalicza się do najłatwiejszych więc może czas się na nią skusić? :D
Pozdrawiam Iwona :)

Sałatka, to jest to !

Hej !

Jak minęły święta? Pewnie każdy z Was żałuje, że święta dobiegły końca. Ahh ten świąteczny czas :D Rodzinne świętowanie, odwiedziny, biesiadowanie przy stole. Pewnie każdy z Was uwielbia właśnie taki sposób spędzania czasu i na dodatek z najbliższymi. Mimo tego wszystko się kiedyś kończy i oto jest ten moment. Więc jeżeli są takie osoby, które nie zdążyli zjeść "porządniej" i smacznej sałatki, bądź byłą okazja, ale nie skorzystali z niej, mam do zaproponowania fajny przepis na szybką i zdrową sałatkę. Propozycja składników jakie wykorzystałam może się różnić od tego jakie są Wasze preferencje smakowe. Ale zachęcam do spróbowania właśnie według tego przepisu, obiecuje nie będziecie żałować. :)