Torcik makowo-kawowy

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaprezentowania przepis na słodki torcik kawowo-makowy, który umili Wam te wrześniowe wieczory. Składniki i sposób przygotowania znajdziecie poniżej.

Składniki

Biszkopt

• 6 jaj
• szklanka cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 2 łyżki mąki krupczatki
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g suchego maku

Masa kawowa

• dwa opakowania serka philadelfia
• 5 łyżek margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka gorącej wody

Przygotowanie

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Ubijając dodać cukier puder. Zaś dwie łyżeczki cukru utrzeć z oddzielonymi żółtkami. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz z suchym makiem. Następnie na przemian dodawać do białek żółtka i wymieszane mąki. Gdy masa biszkoptowa uzyska jednolitą konsystencje przelać na blachę. Piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Masa kawowa: Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Babeczki z kremem kawowym

Cześć :)

Dzisiaj dodaje kolejny przepis na smaczny krem kawowym, którym możecie udekorować każdą babeczkę. Poniżej znajdziecie składniki i sposób wykonania kremu do babeczek.

Składniki

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka gorącej wody
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Kawę rozpuszczalną rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Do ucieranej margaryny i serka naturalnego dodać kawę rozpuszczalną. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Babeczki z kremem cytrynowym

Cześć :)
Dzisiaj mam do zaproponowania pyszne babeczki z kremem cytrynowym. Pierwszy raz robiłam ten krem do babeczek i mogę śmiało powiedzieć, że jest pyszny i idealnie komponuje się z babeczkami.

Przepis do babeczek znajdziecie na stronie: http://pierwiasteksmaku.blogspot.com/2013/03/babeczki-do-koszyczka-wielkanocnego.html bądź możecie go wyszukać pod hasłem babeczki. Poniżej znajdziecie składniki i przepis wykonania kremu cytrynowego.

Składniki:

• 50 g serka naturalnego ( może być serek typu philadelphia)
• 4 łyżeczki margaryny
• sok z cytryny
• skórka z cytryny
• cukier puder (wg uznania)

Wykonanie:

Margarynę utrzeć do białości i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać małymi porcjami serek naturalny. Na samym końcu dodać sok z cytryny oraz otartą skórkę. Gdy krem będzie w całości wymieszany pozostawić w lodówce na około 1-2 godzin. Po tym czasie nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio na wierzch babeczek. 

Pozdrawiam Iwona :)

Jogurtowiec

Cześć :)

Witam wszystkich po weekendzie, jestem ciekawa w jaki sposób spędziłyście go, może coś fajnego przygotowałyście. Liczę na Wasze przepisy, które możecie zamieszczać w komentarzach. Ja dzisiaj mam do zaproponowania lekki, a zarazem prosty w wykonaniu placek-jogurtowiec. Nazwałam go tak, gdyż jak sama nazwa wskazuje został wykonany na bazie jogurtu. Zachęcam do wypróbowania. Pewnie nie jednaj z Was będzie to jedynie małe przypomnienie.

Składniki

Biszkopt

• 4 jajka
• szklanka cukru pudru
• szklanka mąki pszennej
• 4 łyżeczki mąki krupczatki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa 

• 800 g gęstego jogurtu naturalnego
• szklanka cukru
• galaretki
• łyżeczka żelatyny

Dodatkowo

• szczypta soli
• olej rzepakowy
• bułka tarta
• cukier puder
• borówki

Przygotowanie

 Białka ubić z cukrem i szczyptą soli, dodawać po żółtku oraz wymieszaną mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać, a następnie wylać na blachę. Blaszkę skropić kilkoma kropelkami oleju, a następnie wysypać bułką tartą. Pieczemy ok 30 min. w temp. 180 st. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie dzielimy na dwie równe części. 

Galaretki przygotować wg instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Odstawić do tężenia. Gdy będą gotowe pokroić w kostkę. Jogurt naturalny ubić z cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w 100 ml gorącej wody. Do jogurtu dodać pokrojoną w kosteczkę galaretkę. Bardzo ładny efekt uzyskamy, kiedy wykorzystamy 2-3 kolorów galaretki. Masę jogurtową wylewamy na biszkopt, a następnie przykrywamy drugim. 

Gotowy placek możemy udekorować cukrem pudrem oraz sezonowymi owocami.

Pozdrawiam Iwona :)

Kudłacze

Witam :)

Jak tam Wasze dzisiejsze samopoczucie? Pewnie każda z Was korzysta z upalnych dni, bo ostatnio pogoda dopisuje, i oby tak dalej. W dzisiejszej notce znajdziemy przepis na szybki i smaczny deser w postaci czekoladowo-kokosowych kosteczek. Jest również świetną alternatywą dla placka, który nie spełnił naszych oczekiwań, wówczas jest na to sposób. Wystarczy pokroić w kostkę, następnie obtoczyć w czekoladzie i posypać wiórkami, a pyszny deser jest już gotowy. Także zapraszam do wypróbowania, bądź odświeżenia przepisu, bo przyznam się szczerze, że od dziecka uwielbiam ten przepis, może ze względu na czekoladę, która pełni najważniejszą rolę.

Składniki

Ciasto

• 3-4 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 10 dag margaryny
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki miodu
• łyżka proszku do pieczenia
• szklanka cukru pudru

Polewa

• 3/4 margaryny
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• cukier wg uznania
• 20 dag wiórków kokosowych

Przygotowanie

Margarynę utrzeć z cukrem i wciąż ucierając dodać jajka, miód, mleko oraz mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na płaską blachę, piec aż placek nabierze złotego koloru ok. 45 min w 180 st. Po ostygnięciu pokroić w kostkę, Mleko margarynę i cukier rozpuścić, dodać kakao i gotować 5 minut. Po ostygnięciu zanurzyć w niej kostki ciasta, a następnie obsypywać je wiórkami kokosowymi.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia Iwona :)

Ciasto Rafaello

Witam, 

Dziś mam do zaproponowania placek Rafaello wg przepisu pani Ewy Wachowicz. Jednak nie do końca propozycja, którą mam do zaproponowania jest adekwatna do źródła przepisu. Mimo to chce się z Wami podzielić, więc zachęcam do wypróbowania. 

Składniki

• jogurt naturalny ( 2x400 g)
• biszkopty (1 paczka)
• wiórka kokosowe (20 dag)
• tabliczka czekolady białej
• cukier puder
• galaretka cytrynowa ( 2 opakowania)
• kawa rozpuszczalna

Przygotowanie

Galaretki rozpuścić w 0,5 l wody. Dodać czekoladę, pozostawić do całkowitego rozpuszczenia. Ubić jogurt dodać 5 łyżek cukru pudru. Połączyć z tężejącą galaretką oraz dodać 15 dag kokosów. Biszkopty delikatnie moczyć w przestudzonej kawie, a następnie układać w formie. Wylać masę, zaś wierzch udekorować kokosem oraz startą czekoladą. Pozostawić na 2 godz. w lodówce.

 Pozdrawiam  Iwona :)

Ciastka m&m

Cześć!

Mimo, że wiele razy spotykałam się z przepisem na ciastka z m&m, nigdy nie miałam okazji na ich przygotowanie, aż do teraz. Przepis jest bardzo prosty, jak większość prezentowanych przeze mnie przepisów. Jeżeli żyjecie w ciągłym biegu nie mając za wiele czasu, przepis na ciastka z czekoladowymi drażetkami jest właśnie dla Was. Wykonanie nie zajmuje dużo czasu, wystarczy przygotować ciasto dodać dodatek, w tym przypadku m&m, a słodki i kolorowy przysmak jest już gotowy. Zaproście Wasze pociechy, z pewnością będą się świetnie bawić :D Jak zauważyliście jako nadzienie również wykorzystałam maliny, są to pierwsze owoce jakie zebrałam podczas tego roku, zostało mi jedynie kilka gdyż nie mogłam się oprzeć i zjadłam kilka ;)

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• pół kostki margaryny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru pudru
• 2 żółtka
• 3  łyżeczki cukru waniliowego
• m&m
• maliny
• szczypta soli

Przygotowanie

Mąkę i proszek do pieczenia połączyć w jednej misce. W oddzielnej ucieramy margarynę wraz z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Łączymy z mąką, dodajemy żółtka, ja wykorzystałam jedynie tą część jajka, dzięki temu ciastka będą bardziej kruche oraz szczyptę soli. Następnie łączymy składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą foremek, bądź szklanki wycinamy ciastka, które dekorujemy drażetkami, bądź malinami. Pieczemy do 15 min w temp. 170 stopni.

Pozdrawiam Iwona :)

Pani Walewska

Witam wszystkich :)

Z góry przepraszam za dość długą nieobecność, a było to spowodowane przygotowaniami do egzaminów, zaliczeń itd. Także postaram się już na bieżąco prowadzić bloga oraz zaglądać również do Was moi mili :)

Dzisiaj mam do zaproponowania ostrzegam bardzo słodki, ale za to smaczny placek Pani Walewskiej. Chyba nie jedna z Was słyszała coś o nim, a może i miała okazję skosztować. Jak dla mnie jeden kawałek potrafi tak zasłodzić, więc jeżeli jesteście miłośnikami słodyczy serdecznie zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu.

Składniki 

Ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 80 g cukru pudru
• kostka masła
• 4 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

• budyń waniliowy
• 0,5 l mleka
• pół kostki masła
• 1/2 szklanki cukru pudru

Dodatki

• 1 słoik powideł śliwkowych
• rodzynki (można wykorzystać inne bakalie, wybór należy do Was )

Przygotowanie

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło, cukier oraz żółtka. Natomiast białka umieszczamy po 2 sztuki w oddzielnych naczyniach. Gdy ciasto zostanie prawidłowo ugniecione wówczas dzielimy na dwie części i wykładamy do w dwóch oddzielnych blachach. 

Białka ubijamy na sztywną piane dodając cukier puder. Ciasto smarujemy powidłami na całej powierzchni, a następnie dodajemy pianę oraz posypujemy bakaliami.

A tak wygląda po upieczeniu.

Pieczemy w 180 stopniach przez 40 min.

Masło ucieramy dodając stopniowo cukier puder, ucieramy. Następnie należy ugotować budyń, studzimy, zaś potem dodajemy do po łyżce masła cały czas mieszając. Na wystudzone placki nakładamy warstwę masy budyniowej, przykrywamy kolejnym ciastem, a placek jest już gotowy.

Życzę smacznego!

Pozdrawiam, Iwona :)

KORA

Witam wszystkich :)

Kolejna propozycja z którą chcę się z Wami podzielić również możemy dodać do cyklu "słodka chwila przyjemności". ;D Poniżej umieszczam przepis na placek KORA. Mimo, że należy poświęcić na jego przygotowanie "trochę czasu" jednak zapewniam Was, że efekt końcowy będzie zadowalający.  Przyznam szczerze, że jest kalorycznym wypiekiem, ale od czasu do czasu, każdy z nas może  pozwolić sobie na coś słodkiego. 

Składniki

Biszkopt

• 8 białek
• 3 żółtka
• 20 dag cukru pudru
• 20 dag orzechów włoskich
• 10 dag wiórków kokosowych
• 10 dag rodzynek
• łyżka mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia 

Krem

• 2 budynie śmietankowe
• duża puszka brzoskwiń w syropie
• 1 kostka masła
• 5 żółtek

Oraz

• paczka biszkoptów
• szklanka mocnego naparu kawy rozpuszczalnej
• gotowa polewa czekoladowa
• opakowanie galaretki pomarańczowej 

Przygotowanie

1. Z białek ubić pianę, dodając powoli cukier puder. Gdy będzie sztywna, delikatnie wymieszać ją z żółtkami, zmiażdżonymi wałkiem orzechami, wiórkami kokosowymi, rodzynkami oraz mąką pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z tak przygotowanego ciasta upiec osobno 2 placki.

2. Brzoskwinie z puszki odsączyć z soku, pokroić w kostkę. Na pozostałym syropie ugotować budynie śmietankowe. Następnie utrzeć masło z żółtkami, dodać wystudzony budyń oraz brzoskwinie.

3. Na pierwszy biszkopt wyłożyć krem, następnie biszkopty nasączone kawą, tężejącą galaretkę, krem, biszkopty, krem oraz biszkopt. Cały placek udekorować polewą czekoladową.

Pozdrawiam Iwona ;)

Coś z niczego !

Cześć

Myśląc o lekkim i słodkim (w zależności jak dla kogo) mam do zaproponowania super szybki deser. Poniżej zamieszczam przepis na podstawie którego możecie przygotować go w swoich domkach. :) Tak w ogóle moim zamiarem było przygotowanie ptasiego mleczka w trzech kolorach. Jednak plan nie do końca się powiódł. Więc nie tracąc czasu połączyłam kilka składników i powstał ten oto deser. Wystarczy kilka podstawowych składników tj. jogurt, biszkopty i czekolada, a deser będzie już  prawie gotowy do konsumpcji. 

Składniki

• biszkopty
• gorzka czekolada
• jogurt naturalny- 600 g
• 3 łyżki żelatyny
• 3 opakowania galaretki
• 3 łyżki cukier puder

Przygotowanie

1. Na początku należy pokruszyć biszkopty i umieścić w pucharkach.

2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy uzyskamy płynną konsystencję czekolady, polewany pokruszone biszkopty.

3. Następnie przygotowujemy galaretki. Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wody. Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Każdą łyżkę proszę rozpuścić w osobnych pojemnikach, a następnie dodać do galaretki. 

4. Jogurt naturalny miksujemy z cukrem pudrem. Jogurt należy podzielić na 3 części. Do każdej z nich dodać tężejącą galaretkę. 

5. Po wymieszaniu galaretki z jogurtem należy przełożyć do pucharków. 

6. Całość polewamy czekoladą. :)

To już od Was zależy jak słodki będzie Wasz deser. Ja jedynie podałam przepis na średnio słodki, w sumie jak dla mnie deser była na prawdę słodki, więc wszytko w Waszych rękach. Powodzenia :)

Iwona ;)

Świąteczny wypiek

Hej!

Mimo, że już minęło kilka dni po Świętach, po raz kolejny wracam do świątecznych wypieków. W tym czasie na pewno nie jedna z Was eksperymentowała w kuchni przyrządzając nowe, wyszukane smakołyki na wielkanocny stół. Mam nadzieje, że serwowane przez nas przepisy powielacie przynajmniej w jakimś stopniu. :D Poniżej umieszczam przepis na 12 sztuk.

3 BIT

Witam,
Dzisiaj przedstawię Wam, moim zdaniem bardzo łatwy w przygotowaniu, niedrogi i smaczny przepis na placek 3 Bit. Pewnie każda z Was spotkała się z niejednym przepisem na taką małą słodkość. Dotychczas każde podejście do tego placka nie kończyło się zbyt dużym powodzeniem, ale teraz świadomie mogę powiedzieć, że to jest to. ;) Gdy raz go przygotowałam postanowiłam, że jeszcze nie raz zagości u mnie na stole. Nie dość, że nie wymaga pieczenia w piekarniku, poza tym nie zajmuje dużo czasu. Same zalety, wystarczy się jedynie "brać" za przygotowanie takiej słodkości.

Ptysiowe łakocie

Hej!
 
Czy u Was również pada cały czas śnieg? Myślałam, że inaczej będą wyglądały pierwsze dni wiosny. Na osłodzenie tych zimnych i ponurych dni oraz na początek weekendu proponuje przepis na ptysie  z kremem agrestowym.
Przepis na ciasto ptysiowe wykonałam w tradycyjnym wydaniu. Jedynie krem zmodyfikowałam
w taki sposób, aby nie zawierał zbyt dużo kalorii. Mam nadzieje, że spodoba się Wam przepis
i wykorzystacie go w niedalekiej przyszłości. :D Powodzenia !