Croissant z nadzieniem

Cześć!

Dzisiejszy post zawiera prosty a jakże smaczny przepis na słoną przekąskę. Pewnie niejedna z Was robiła takie oto rogaliki z nadzienie. Warto odświeżać proste i smaczne przepisy na szybkie przekąski.

Składniki

• ciasto francuskie
• pieczarki
• cebula
• pieprz i sól
• olej rzepakowy

Wykonanie

Sposób przygotowania jest bardzo prosty. W dużej mierze przygotowanie rogalików zależy od Waszych upodobań kulinarnych. Osobiście bardzo mi smakują rogaliki z nadzieniem pieczarkowym. W pierwszej kolejności należy zacząć od przygotowania pieczarek, a więc: umycie, obranie ze skórki, a później pokrojeniu w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni smażymy, aż będą miękkie, doprawiamy pieprzem i solą, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę. Gdy farsz ostygnie układamy porcjami na pokrojonym cieście francuskim. Patelnie należy wysmarować olejem, a następnie ułożyć przygotowane rogaliki, które powinny być zawijane od dołu do góry, zaś kawałki ciasta powinny mieć kształt trójkąta. To pozwoli na uzyskanie idealnego kształtu rogalika. Pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut. 

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasteczka z masą o smaku krówki!

Hej :)

Mam dziś do zaproponowania kolejną wersję ciasteczek, jednak różnią się od poprzednich. Chyba to co wyróżnia od innych to fakt, że można przygotować w bardzo ekspresowym tempie. Przy okazji nie liczy się kunszt kucharski, lecz inwencja twórcza.

Składniki

• ciasto francuskie,
• budyń o smaku krówki,
• szklanka mleko,
• 2 żółtka,
• 1/4 kostki margaryny,
• pół szklanki cukru

Przygotowanie

Ciasto francuskie kroimy na prostokąty, następnie dzielimy na kwadraty a potem na trójkąty. Trójkąty układamy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 20 min. w 180 st. do momentu aż się zarumienią. Po upieczeniu odstawić do momentu, aż będą ostudzone. Trójkąty należy przekroi, aby powstały dwa osobne trójkąty.

Następnie przygotowujemy masę budyniową. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy budyń i cały czas mieszamy. Mleko gotujemy, dodajemy żółtka z budyniem oraz z cukrem, musimy uważać, aby nie powstały grudki. Odstawić do ostygnięcia. Masło ucierać dodając budyń. Po przygotowaniu masy, nakładać na trójkąty.
Ciasteczka można udekorować cukrem pudrem, bądź posypać grubym cukrem przed włożeniem do piekarnika.

Pozdrawiam Iwona :)

Ciasteczka na słono !

Witam :)

W dzisiejszym poście umieszczam propozycję skromnej, ale za to bardzo szybkiej w przygotowaniu przekąski np. dla niespodziewanych gości. Podstawowy składnik to ciasto francuskie oraz składniki na farsz. W poście umieściłam farsz pieczarkowy wraz z serem. Natomiast farsz może się różnić. Farsz można przygotować na bazie szpinaku, łososia, szynką, serkiem itd, wszytko zależy od Was, na co macie ochotę.

 Składniki

• ciasto francuskie
• pieczarki
• cebula
• ser żółty
• mozzarella 
• natka z pietruszki
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie

1. Pieczarki umyć, obrać, wyczyścić. Pokroić na małe kawałki oraz cebulę w kostkę. Oba składniki smażyć na oleju, przez ok. 7 min. doprawić solą i pieprzem.Odstawiamy, aż ostygną, następnie dodajemy pokrojoną natkę z pietruszki.
2. Ciasto francuskie dzielimy na kwadraty, wg uznania. Na środku umieszczamy przygotowany farsz oraz ser żółty oraz mozzarelle.Sklejamy brzegi ciasta, aby przypominały małe sakiewki.
3. Po przygotowaniu takich ciasteczek pieczemy w temp.180 stopni przez ok.10-15 minut na blaszce do pieczenia.

Iwona :)